Actualitate
EXCLUSIV! Europa și SUA se cutermură! Gülen rupe tăcerea! Acuzații grave la adresa lui Recep Erdogan! Mesajul transmis în mai multe state europene | Nationalul.ro
Fondator al Mişcării Hizmet (« serviciul »), Fethullah Gülen nu are de gând să se predea atât de uşor şi a publicat o analiză extrem de interesantă în celebra publicaţie franceză, Le Monde. Mai mult decât atât, acesta a transmis mesajul său în mai multe state europene şi şi-a creat şi mai multe pagini de facebook pentru fiecare ţară în parte, unde probabil îşi va expune poziţiile sale. Pe pagina oficială din România deja curg mesajele.
Redăm integral traducerea articolului scris de Fethullah Gülen, în Le Monde şi adresat probabil atât musulmanilor turci din lumea întreagă, cât şi preşedintelui Recep Erdogan. Interesant este ce replică va da fostul său apropiat pentru că în mod cert nu va rămâne fără ecou iniţiativa lui Gülen.
„Contrar a ceea ce demonstrează puterea autoritară a lui Erdogan în Turcia, este posibil să se construiască o democraţie musulmană respectuoasă a Statului de drept, pledează, într-o tribună a «Lumii», oponentul exilat în Statele Unite.
A fost o perioadă în care Turcia era salutată ca model al democraţiei musulmane moderne. Este adevărat că, la începutul anilor 2000, AKP (Partidul justiţiei şi al dezvoltării, la putere) a aplicat reforme conforme standardelor democratice ale Uniunii Europene (UE) şi a ameliorat bilanţul referitor la drepturile omului.
Din nefericire, reformele democratice nu au durat mult. Procesul a fost blocat câţiva ani mai târziu, în jurul lui 2011, după a treia sa victorie electorală, primul ministru de atunci, astăzi preşedintele Republicii, Recep Tayyip Erdogan, şi-a schimbat total părerile.
« Eşecul experienţiei democratice turceşti nu este datorat aderării la valorile islamice, ci mai degrabă trădării acestora »
Alunecarea spre autoritarism i-a retras Turciei «exemplaritatea» la care celelalte ţări preponderent musulmane puteau să aspire. Democraţia este sistemul de guvernământ cel mai compatibil cu principiile islamului referitoare la guvernare. Unii ar putea fi tentaţi să invoce exemplul negativ al Turciei sub Erdogan pentru a demonstra o incompatibilitate între valorile democratice şi cele islamice. Însă, în ciuda aparenţelor respectării normelor religioase islamice, regimul lui Erdogan reprezintă o trădare totală a principalelor valori islamice.
Acestea nu se reduc la un stil vestimentar sau la folosirea sloganelor religioase. Ele includ respectarea Statului de drept cu o putere judiciară independentă, responsabilitatea conducătorilor şi protejarea drepturilor inalienabile şi a libertăţilor fiecărui cetăţean. Eşecul experienţei democratice turceşti nu este datorat aderării la aceste valori islamice, ci mai degrabă trădării acestora.
A te exprima împotriva opresiunii este de asemenea o îndatorire religioasă
Deşi musulmană aproape 99 %, societatea turcă rămâne în mod remarcabil eterogenă. Cetăţenii turci aderă la numeroase ideologii, filosofii si credinţe diferite şi se identifică în suniţi sau aleviţi, turci, kurzi sau de o altă etnie, musulmani sau nemusulmani, evlavioşi sau laici.
Într-o asemenea societate, încercările de omogenizare sunt nu numai neproductive, dar mai ales de natură să distrugă libertatea. Forma de guvernare participativă în care nicio grupare, majoritară sau minoritară, nu-i domină pe ceilalţi este singura viabilă pentru o populaţie atât de diversă. Se poate afirma acelaşi lucru despre Siria si alte ţări vecine din regiune.
« Libertatea este un drept acordat de către Dumnezeu, iar nimeni – nici un conducător- nu îl poate lua»
În Turcia sau în orice altă parte, conducătorii au exploatat diferenţele din cadrul societăţii pentru a polariza fără cruţare, a ridica diferite grupări unele contra celorlalte şi pentru a menţine astfel controlul asupra lor. Oricare le-ar fi credinţele sau viziunile despre lume, cetăţenii ar trebui să se reunească în jurul acestor drepturi ale omului şi libertăţi universale pentru a putea să se opună în mod democratic celor care le violează aceste drepturi.
A te exprima împotriva opresiunii este un drept democratic, o datorie civică şi o îndatorire religioasă pentru credincioşi. Coranul cere credincioşilor să nu tacă în faţa nedreptăţii: «O, voi cei care credeţi! Fiţi făptuitori neclintiţi ai dreptăţii, martori înaintea lui Allah, chiar împotriva voastră, împotriva părinţilor şi rudelor voastre » (surata 4, verset 135).
Faptul de a crede şi de a nu crede, de a trăi conform convingerilor tale sau viziunii tale despre lume cu condiţia ca ele să nu dăuneze convingerilor celorlalţi şi să exercite libertăţile fundamentale, în mod deosebit libertatrea de exprimare, face dintr-o persoană o fiinţă umană. Libertatea este un drept acordat de către Dumnezeu, Multmilostivul, şi nimeni – nici măcar conducător- nu îl poate lua.
Termenul de « Stat islamic » este în sine o contradicţie
Contrar revendicărilor islamiştilor politici, islamul nu este o ideologie, este o religie. Conţine sigur unele principii referitoare la guvernare, dar acestea nu reprezintă mai mult de 5 % din întreg corpusul islamic. A reduce islamul la o ideologie politică este cea mai mare crimă comisă împotriva spiritului său. Toţi cei care s-au gândit la o apropiere islamică între politică şi Stat au comis trei erori. În primul rând, au confundat islamul stabilit de Coran şi sunna (ansamblul spuselor lui Mohamed) şi islamul experienţei istorice a musulmanilor. Este importantă o analiză critică a experienţei musulmanilor şi a principiilor care au provenit din aceasta pentru a ne întoarce la sursele primordiale cu scopul de a propune un nou orizont musulmanilor din lumea întreagă in domeniile drepturilor omului , al democraţiei şi al participării la cetăţeneşti.
« Suveranitatea populară nu înseamnă că suveranitatea a fost luată de la Dumnezeu şi a fost dată oamenilor»
În al doilea rând, o altă eroare constă în a se baza pe traducerile Coranului sau ale anumitor hadişi pentru a crea o legitimitate unei ideologii. Însă spiritul Coranului şi, dacă putem spune, « filosofia » pe care se bazează viaţa Profetului nu pot fi perceptibile decât cu o intenţie clară, a adeziune globală şi prin căutarea voinţei lui Dumnezeu.
În sfârşit, a treia eroare postulează o incompatibilitate între religie şi democraţie, conchizând că prima se fondează pe suveranitatea lui Dumnezeu , iar cea de-a doua pe cea a poporului. Niciun musulman nu se îndoieşte că Allah este stăpânul a tot pe un plan cosmologic. Dar acest lucru nu înseamnă şi că noi, creaturile Sale, nu avem voinţă, predispoziţii, capaciatea de a face alegeri. Suvernaitatea populară nu înseamnă că suveranitatea a fost luată de la Dumnezeu şi că a fost dată oamenilor; ea înseamnă că un aspect a cărui competenţă a fost acordată oamenilor de către Dumnezeu nu ar putea fi ipotecat de către un conducător autoritar sau o oligarhie.
Mai mult, ceea ce numim « Stat » nu este nimic altceva decât un sistem pe care oamenii l-au format pentru a-şi proteja dreturile fundamentale şi libertăţile asigurând astfel justiţia şi pacea. Statul nu este un scop în sine, este un mijloc care permite oamenilor să atingă fericirea, aici şi dincolo. Însuşi termenul de « Stat islamic» este în sine o contradicţie. Islamul nestabilind un cler, teocraţia este străină spiritului său. Statul, o construcţie provenită dintr-un contract social, este format din fiinţe umane, prin urmare, nu poate fi islamic sau sfânt.
Erdogan a deteriorat democraţia altădată promiţătoare în Turcia
Democraţiile sunt la fel de numeroase precum sunt şi de variate. Idealul care susţine toate aceste forme, mai ales că niciun grup nu le domină pe celelalte, este de asemenea un ideal islamic. Principiul de egalitate al cetăţenilor se bazează pe principiul recunoaşterii demnităţii fiecărei fiinţe umane şi a respectului care îi este datorat în calitate de creaţie a lui Dumnezeu. O formă de guvernare participativă sau republicană este mult mai mult în rezonanţă cu spiritul islamic decât cu alte forme de guvernământ, precum monarhiile sau oligarhiile.
« În Turcia, se continuă o vastă campanie de arestări, fondată pe culpabilitate prin asociere»
Tabloul actual al conducătorilor din Turcia seamănă mai mult cu o oligarhie decât cu o o democraţie. Cum s-a ajuns aici?
Erdogan a stricat democraţia altădată promiţătoare în Turcia, ucigând aparatul de Stat, confiscând întreprinderi şi recompensându-şi persoanele de încredere. Pentru a strânge rândurile în spatele lui şi a-şi spori influenţa asupra puterii, m-a declarat duşman al Statului, acuzându-mă pe mine şi pe simpatizanţii mei cum că am fi cauza tuturor relelor. Un exemplu tipic al căutării ţapului ispăşitor. Regimul lui Erdogan m-a urmărit pe mine şi alte sute de mii de persoane din sfera politică a mişcării pacifiste Hizmet. Manifestanţi ecologişti, jurnalişti, universitari, kurzi, aleviţi, nemulsumani şi aumite grupări sunite au suferit consecinţele agendei sale politice. Au fost ruinate vieţi prin detenţii, destituiri şi multe alte injustiţii.
Din cauza persecuţiilor în curs, mii de voluntari din Hizmet au cerut azil în ţările europeme, între care Franţa. În calitate de noi rezindenţi, ei trebuie să respecte legile acestor ţări, să ajute la găsirea de soluţii problemelor acestor societăţi şi să ducă o luptă activă contra propagării de interpretări radicale ale islamului în Europa.
În Turcia, se continuă o vastă campanie de arestări fondată pe culpabilitate prin asociere. Mai mult de 150 000 de turci şi-au pierdut locul de muncă, 200 000 au fost plasaţi în custodie şi 50 000 au fost trimişi în arest. Persoanele care au făcut obiectul urmăririlor din motive politice şi care vor să părăsească ţara sunt private de dreptul lor fundamental de a pleca sau de a se întoarce, paşaportul fiindu-le anulat.
Erdogan distruge reputaţia dobândită de Replublica turcă pe scena internaţională din 1923, exploatând relaţiile diplomatice şi mobilizând personalul şi resursele guvernului pentru a hărţui şi răpi simpatizanţii mişcării Hizmet din întreaga lume.
Valorile democratice nu au fost niciodată înrădăcinate în societatea turcească
În ultimii ani, şi raportat la asemenea persecuţii, cetăţenii turci au rămas pasivi în revendicările lor democratice faţă de conducători. Îngrijorarea în legătură cu stabilitatea economică este unul din motivele acestui comportament.
Însă există şi un motiv istoric. Deşi guvernarea democratică a fost un ideal al Republicii Turciei, valorile democratice nu au fost niciodată înrădăcinate în societatea turcească. Supunerea în faţa unui conducător puternic şi faţă de Stat a fost mereu o temă recurentă în programele şcolare.
Loviturile militare de stat care survin aproape la fiecare zece ani nu au permis democraţiei de a se înrădăcina şi nici de a progresa. Cetăţenii au uitat că Statul există pentru popor şi nu invers. Erdogan a profitat de această psihologie colectivă.
« Cred cu tărie că Turcia îsi va regăsi într-o zi drumul către democraţie»
Democraţia turcească este poate în stare de comă din cauza regimului actual, dar rămân optimist. Opresiunea nu durează niciodată mult timp. Cred cu tărie că Turcia îsi va regăsi într-o zi drumul către democraţie. Totuşi, pentru ca democraţia să prindă rădăcină şi să fie perenă, trebuie luate mai multe măsuri.
Mai întâi, programele şcolare trebuie revizuite. Subiecte precum egalitatea tuturor cetăţenilor şi protejarea drepturilor şi libertăţilor fundamentale ale persoanei umane trebuie predate elevilor încă din primii ani pentru ca ei să le poată apăra atunci când vor creşte.
Apoi, este necesară redactarea unei Constituţii care să nu permită nici dominaţia minorităţii, nici a majorităţii şi să apere drepturile fundamentale ale omului proclamate mai ales prin Declaraţia universală a drepturilor omului. Societatea civilă şi presa liberă trebuie să fie protejate de Constituţie pentru a putea contrabalansa puterea în Stat. Liderii de opinie trebuie în discursurile şi acţiunile lor să pună accentul pe valorile democratice.
Turcia atins acum un punct în care democraţia şi drepturile omului sunt puse deoparte. A ratat o ocazie istorică de ajunge la o democraţie europeană cu o populaţie majoritară musulmană. Acum doar un deceniu, această perspectivă era considerată drept o posibilitate reală.
Sper şi mă rog ca trista experienţă trăită recent de către ţările majoritar musulmane să conducă la o trezire a conştiinţei collective pentru a forma conducători însufleţiţi cu spirit democratic care să apere sincer libertăţile fundamentale ale omului. Islamul nu va avea nimic de reproşat”, este articolul publicat de Fethullah Gülen în Le Monde.
Actualitate
Lamine Yamal s-a accidentat și poate rata Cupa Mondială. Starul Barcelonei l-a învins pe Ionuț Radu din penalty
Barcelona a câștigat miercuri seară cu 1-0 împotriva Celtei Vigo, în etapa a 33-a din Spania, și are 9 puncte avans față de marea rivală, Real Madrid, cu 6 etape rămase de jucat.
Lamine Yamal, schimonosit de durere FOTO EPA
Lamine a marcat din penlaty în poarta lui Ionuț Radu, în minutul 40, și s-a accidentat la coapsa stângă (ruptură musculară). Sezon încheiat în La Liga și anxietate pentru echipa națională a Spaniei, în perspectiva Monddialului care începe pe 11 iunie. Între timp, El Clasico se dispută pe 10 mai.
Era o seară de sărbătorit pentru Lamine, premiat la Madrid la Premiile Laureus. El a ajuns la 30 de goluri în La Liga, cu trei luni înainte de a împlini 19 ani, un alt record luat de la Raul de la Madrid.
Actualitate
Detoxifiere tradițional românească ieftină, eficientă și super delicioasă. Preparatele românești și săsești demențiale care te pun instant pe picioare
Bucătăria tradițională românească deține un adevărat tezaur culinar în materie de detoxificare după sărbători. Evident, țăranul român nu cunoștea termenul, dar știa foarte bine să-și aline organismul după excesele de sărbători. Inclusiv cu mâncăruri care folosesc ingrediente absolut uimitoare.
Supă de măcriș FOTO informația-zilei.ro
Au trecut și sărbătorile pascale, iar organismul oricărui român cu rude multe și cu respect pentru tradiții de tot felul a suferit tot soiul de agresiuni. Mâncare multă, grasă și băutură de tot felul. Că doar nu are cum să refuze pe socri, părinți, mătuși, nași, fini sau prieteni. În plus, s-a consumat o cantitate impresionantă de ouă, fiindcă, nu-i așa, tradiția spune să ciocnim.
Cel mai puternic impact l-au simțit cei care au și ținut o perioadă mai mare de post. Trecerea bruscă de la alimente ușoare, vegetale, la friptura de miel, ouăle roșii, pască și alte delicatese sățioase de toate felurile se poate dovedi o piatră grea de încercare pentru organism.
Dacă astăzi suntem obișnuiți să dăm fuga la farmacie ca să ne calmăm stomacul, intestinele sau bila tulburate, în trecut românul tradițional, mai ales cel de la sat, știa cum să-și ogoiască pântecele și să-și fortifice organismul într-un mod natural, ieftin și eficient. Pe scurt, oprea excesele alimentare și bahice după a treia zi de Paște și se dădea pe trufandale. Este primăvară și un bun prilej de a ne vindeca singuri organismul cu ajutorul alimentației. Țăranul român folosea tot ce este verde și transforma în preparate absolut delicioase. Adică un medicament la care te lingi pe buze și o rogi pe gospodină să-ți mai umple o dată blidul. Iată câteva rețete vindecătoare post-pascale.
„Sântul măcriș”, balsamul românesc de vătămătură
După sărbători, medicii recomandă o detoxifiere cu plante verzi, multe fructe și legume. „Să mâncăm fructe și legume. Acestea ne oferă vitamine și fibre, lucruri de care avem nevoie pentru a ne restabili echilibrul organismului după alimente foarte grase, multă carne, maioneză și ce se consumă, în general, de sărbători. În plus, stomacul, ficatul și pancreasul iau o binemeritată pauză, după o suprasolicitare intensă”, precizează medicul Corneliu Saradan. „Mâncați în jur de 30 de grame de fibre pe zi, crescând cantitatea de alimente precum lintea, fasolea, verdețurile și cerealele integrale”, spune și specialistul Etosha Farmer pentru „Forbes”.
Ei bine, din instinct și din nevoie (că nu-l dădea bunăstarea afară din casă), țăranul român, după Paște, trecea pe vegetale. Iar printre cele mai la îndemână verdețuri era măcrișul. Adică o plantă perenă foarte comună, care crește spontan pe pajiști, câmpuri, fânețe, în zonele văilor râurilor, la marginea pădurilor și în locuri ierboase umede. Arată ca o tufă de frunze verzi, alungite, cu margini ușor crestate sau ondulate și prezintă un pețiol lung. Baza frunzei are adesea formă de „urechiușe” orientate spre tulpină.
Măcrișul este o plantă cu un profil nutrițional remarcabil, fiind apreciată atât pentru gustul său acrișor, cât și pentru proprietățile sale terapeutice. Datorită conținutului ridicat de vitamina A, măcrișul contribuie la menținerea vederii. Totodată, este o sursă excelentă de vitamina C și antioxidanți care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi și a infecțiilor. Și, dacă tot vorbim de detoxifierea după sărbători, măcrișul conține fibre care stimulează tranzitul intestinal, fiind util în prevenirea constipației, dar și mult potasiu și magneziu, care reglează tensiunea arterială și oxigenează sângele.
Mâncărică cu măcriș
Deci, iată câteva rețete țărănești cu măcriș, extrem de gustoase și, totodată, sănătoase. O variantă de mâncărică de măcriș din Reghin spune cam așa: avem nevoie de un kilogram de măcriș, câteva linguri de smântână, făină, unt, ouă și, evident, sare. După rețeta ardelencelor din Reghin, măcrișul se spală bine, se taie mărunt și se călește în unt. Între timp, se bat ouăle cu făina și smântâna și se toarnă peste măcrișul aflat la călit. Apoi se verifică de sare, se amestecă bine să se facă precum un sos gros și se pune la masă.
Pentru cei care vor o masă mai ușoară, se folosește smântână cu mai puțină grăsime, mai puține ouă și făină în cantitate mai mică sau deloc. Evident, sosul va ieși mai lichid, dar îl consumăm cu mămăliguță. Cea mai dietetică rețetă cu măcriș este supa făcută cu această plantă verde. Pur și simplu se curăță și se spală măcrișul, apoi se pune la fiert în apă cu puțină sare. Pentru un gust mai bun, se prepară un rântaș slab, cu unt și puțină făină. Când începe să fiarbă supa, se adaugă rântașul. La urmă, într-un vas punem iaurt sau sana, se temperează cu polonice luate din ciorba fierbinte și apoi se toarnă în oală. Se verifică de sare. Opțional, se pune și busuioc.
Miracolul verde, detoxifierea dintr-o plăcintă fabuloasă
Toată lumea știe că lucerna este una dintre cele mai valoroase plante furajere, fiind utilizată pe scară largă în hrana diverselor animale datorită conținutului ridicat de proteine, vitamine și minerale. Cu toate acestea, țăranul român tradițional o folosea și în alimentația proprie, în special ca umplutură de plăcinte. Și avea mare dreptate. Această plantă este un puternic fortifiant natural, ideal pentru revitalizarea organismului, mai ales după excese. Lucerna este recomandată expres pentru detoxifierea și stimularea funcției ficatului, pentru purificarea sângelui. Este o super-verdeață.
Țăranii din Sălaj o foloseau pentru a umple minunații lor „păstrăvași”. Deși denumirea vă duce cu gândul, cum este și firesc, la peștele cu acest nume, în realitate păstrăvașii sălăjeni sunt niște plăcinte. „Păstrăvașul este o plăcintă ciudată, aparent rudimentară, dar de o frăgezime și de o savoare seducătoare”, preciza Radu Anton Roman în „Poveștile Bucătăriei Românești”.
Alimentul preferat al unei cunoscute nutriționiste: Ajută foarte mult la detoxifierea ficatului și protejeză inima
Lucerna
Aluatul pentru plăcintă se face din făină, lapte, două ouă, drojdie și două linguri de unt. Se face o maia cu puțin lapte cald, făină și drojdie. Se frământă și se lasă la dospit. Trebuie să vă iasă un aluat moale (dar nu foarte) și elastic. Umplutura este diversă, de la brânză la ciuperci și cartofi cu legume. Dar, după excese alimentare, de obicei, țăranii folosesc ca umplutură lucerna. Mai precis, frunzele de lucernă (lăstărașii) se călesc cu ceapă. Apoi se fac pastă și se adaugă mărar, sare și boia.
Se ia aluatul și se rupe în bucăți cât un pumn. Se întind cu sucitorul, se pune umplutură serioasă, se împăturește și se sigilează bine pe la margini. Se mai trece o dată cu sucitorul peste, ca să fie plate, apoi se dau la cuptor în tava unsă cu untură sau unt. Există și rețete mai moderne cu lucernă, de exemplu salata de primăvară cu germeni de lucernă. Aveți nevoie de 50 de grame de germeni de lucernă, frunze de leurdă, germeni de chimen, rucola, ulei de măsline și lămâie. Se spală bine frunzele, se taie și se amestecă într-un bol. Se asezonează cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. Evident, se pune și sare.
Minunile săsești care te pun pe picioare
Prin ținuturile săsești se află o bogăție de mâncăruri delicioase. Cu ingrediente locale și tradiții culinare germane, iese o adevărată minune. Iar după Paște, ceea ce putea face săsoaica în bucătărie chiar se numea minune. De exemplu, două ingrediente importante pentru revenire erau spanacul și chimenul.
Spanacul este un superaliment bogat în nutrienți esențiali (vitaminele K, A, C, folați, fier, calciu) și extrem de sărac în calorii. Consumul său susține sănătatea oaselor, întărește imunitatea, îmbunătățește vederea, ajută la reglarea tensiunii arteriale și a glicemiei. Deși fierul din spanac este non-hem (se absoarbe mai greu), cantitatea semnificativă, combinată cu vitamina C, ajută la creșterea nivelului de energie.
Supă de chimen
De cealaltă parte, chimenul este bogat în antioxidanți (flavonoide, terpene), vitamina A, fier și calciu. Principalele beneficii includ îmbunătățirea digestiei, reducerea spasmelor intestinale și ameliorarea colicilor. Are proprietăți antiinflamatoare, antibacteriene și contribuie la sănătatea cardiovasculară.
În ținutul săsesc, pe vremuri, se putea încropi un meniu de prânz cu aceste două super-ingrediente. Haideți să începem cu felul întâi. Nevasta sasului, plecat cu treburi prin gospodărie, se punea la făcut „zupă” de chimen. Simplă, dar un deliciu rar întâlnit.
Leacuri românești după festin: cum te pui pe picioare fără bani mulți și pastile
Ai nevoie de o lingură de untură de porc, un morcov, un păstârnac, o ceapă, un ardei gras și un cartof. Poți adăuga chiar și una-două roșii. Evident, vedeta acestui fel de mâncare este chimenul, deci pregătește o lingură plină. Nu uităm de sare și un vârf de făină. Toate legumele se pun la fiert în apă, întregi. După ce s-au înmuiat și au lăsat tot ce aveau de lăsat în zeamă, sunt scoase și puse deoparte.
Separat se pune la călit chimenul în untură de porc. Se aruncă și puțină făină. După ce s-a rumenit făina, se toarnă un pahar cu apă și se mai lasă un pic, să dea în clocot. Se pune apoi compoziția în supa de legume și se lasă să fiarbă un sfert de oră. Între timp, se pasează bine legumele fierte. Astăzi, un blender rezolvă totul în câteva secunde. Se pune și pasta de legume în supă și se amestecă mereu. La urmă se pun mărar și pătrunjel tocate.
spanac cremos
Vechii sași foloseau un fel de gogoșele sărate, pe care le puneau în „zupa” de chimen. Noi putem folosi astăzi crutoane. Nici nu vă imaginați ce gust incredibil poate avea.
Și, cum un bărbat vârtos nu se satură cu zeamă chioară, urmează și felul doi. Aici intră în scenă spanacul, tot după o rețetă săsească. Avem nevoie de spanac (cam un kilogram), 200 de grame de orez, smântână, untură, lapte, mărar și făină. Nu mai are rost să precizăm că ne trebuie piper și sare.
Începem cu spanacul. Îl spălăm, curățăm și îl opărim în apă cu sare. Îl strecurăm și îl punem deoparte. Imediat încingem într-un ceaun, tigaie de fontă sau vas de tuci untura de porc și călim bine orezul. Turnăm apă (ținând cont de proporția cunoscută apă-orez) și lăsăm la fiert. După ce orezul s-a umflat și a fiert, îl dăm deoparte.
Tot în untură călim rapid și spanacul bine tocat. Amestecăm laptele cu făina, tocăm mărarul și le punem toate laolaltă. Adică amestecăm spanacul călit cu orezul, mixul de lapte și făină și mărarul. Se mai lasă cam 15-20 de minute pe foc mic. Unii bagă, spre final, și la cuptor întreaga compoziție.
În orice caz, iese ceva de te lingi pe degete. Se servește cu șnițele făcute din ciuperci și varză, la care asortăm niște castraveciori murați (în saramură, nu în oțet). Sănătos și bun.
Deși reprezintă doar 2%-3% din totalul diagnosticelor oncologice, cancerul de pancreas este una dintre cele mai dificile forme de cancer, pentru că e depistat de obicei târziu. Cauzele apariției bolii nu sunt cunoscute, iar simptomele sunt vagi și ușor de ignorat, spun medicii.
FOTO Shutterstock
Ce este cancerul de pancreas și cum apare
,,Cancerul de pancreas este una dintre cele mai dificile forme de cancer, în mare parte pentru că este descoperit prea târziu. Pancreasul este un organ situat profund în abdomen, iar modificările care apar la nivelul lui pot evolua mult timp fără semne specifice de boală”, explică dr. Irina Anghel, medic specialist oncolog.
Până acum, cercetătorii nu au reușit să identifice clar din ce cauză apare această boală, dar au identificat factori de risc.
,,Afecțiunea apare atunci când celulele pancreasului încep să se înmulțească necontrolat ca urmare a unor modificări genetice. Fumatul este considerat principalul factor de risc, alături de obezitate, diabet, pancreatita cronică, consumul cronic de alcool și înaintarea în vârstă. În unele cazuri, sau anumite boli genetice pot crește riscul de apariție a cancerului pancreatic. De asemenea, purtatorii de mutatii in genele BRCA1 sau BRCA2 au risc mai mare de a dezvolta cancer de pancreas in decursul vietii”, spune medicul.
,,Simptomele sunt vagi și ușor de ignorat”
Întrebată despre semnele apariției bolii, dr. Irina Anghel spune:
,,La început, simptomele sunt vagi și ușor de ignorat. Nu exista simptome specifice. Pot apărea dureri abdominale difuze (accentuate in partea superioara) sau dureri de spate, lipsa poftei de mâncare, scădere în greutate și oboseală accentuata. Pe măsură ce boala avansează pot apărea: icterul, urina închisă la culoare și modificări ale scaunului (scaun moale, deschis la culoare), semne care determină de obicei prezentarea la medic”.
Tratamentele disponibile pentru boală
Tratamentul depinde de stadiul în care este descoperită boala, explică medicul oncolog:
,,Intervenția chirurgicală oferă cele mai mari șanse de supravietuire pe termen lung, dar este posibilă doar la un număr redus de pacienți. Chimioterapia și radioterapia sunt folosite frecvent pentru a încetini evoluția bolii și a prelungi supraviețuirea cu o calitate bună a vieții”.
Cercetările continuă însă pentru a oferi cât mai multe șanse pacienților diagnosticați cu aceasta boală.
,,În prezent, cercetările se concentrează pe terapii personalizate, precum tratamentele țintite și imunoterapia. În paralel, îngrijirea paliativă joacă un rol esențial, ajutând pacienții să își controleze simptomele și să își mențină o calitate cât mai bună a vieții”, spune dr. Irina Angel.
Lamine Yamal s-a accidentat și poate rata Cupa Mondială. Starul Barcelonei l-a învins pe Ionuț Radu din penalty
Barcelona a câștigat miercuri seară cu 1-0 împotriva Celtei Vigo, în etapa a 33-a din Spania, și are 9 puncte...
Detoxifiere tradițional românească ieftină, eficientă și super delicioasă. Preparatele românești și săsești demențiale care te pun instant pe picioare
Bucătăria tradițională românească deține un adevărat tezaur culinar în materie de detoxificare după sărbători. Evident, țăranul român nu cunoștea termenul,...
Ce este cancerul de pancreas și de ce e atât de periculos
Deși reprezintă doar 2%-3% din totalul diagnosticelor oncologice, cancerul de pancreas este una dintre cele mai dificile forme de cancer,...
Tensiuni în Strâmtoarea Ormuz: Trei nave au fost atacate în serie. Gardienii Revoluției iraniene, suspectați de deschiderea focului
O barcă rapidă de atac aparținând Gardienilor Revoluției Islamice (IRGC) a deschis focul asupra unei nave container în apropiere de...
Sindicaliștii de la Azomureș protestează la Ministerul Energiei. Temeri privind închiderea combinatului
Aproximativ o sută de membri ai Sindicatului „Alternativa 2002” din cadrul Azomureș protestează miercuri, 22 aprilie, în fața Ministerului Energiei,...
Pensionarii primesc primele bilete de tratament din 2026. Plecarea are loc în câteva zile, iar prețurile au explodat
Caselor județene de pensii le-au fost repartizate spre valorificare primele bilete de tratament din 2026. Prețul integral al biletelor a...
Condițiile pe care le pune liderul AUR George Simion partidelor din fosta coaliție. „Trei lucruri le vrem de la aceşti domni”
Liderul AUR George Simion a transmis, marţi, condiţiile formaţiunii pentru partidele din coaliţia care s-a rupt: Parlament cu 300 de...
-
Breakingacum 2 zileKelemen Hunor pune punctul pe i, în plină criză guvernamentală: „Problema cea mai mare este cum se vor uita creditorii României la țara noastră”
-
Breakingacum 2 zileTim Cook a anunțat că se va retrage de la conducerea Apple. Care este ultima zi a acestuia la cârma companiei
-
Actualitateacum 3 zileDe ce durerile de spate nu trec singure – și ce poți face acum
-
Actualitateacum 3 zileCiolacu neagă că ar locui într-un penthouse de lux din Herăstrău, unde chiria ar ajunge la 15.000 de euro: „Nu voi fi deloc influențat de aceste minciuni”
-
Actualitateacum 2 zileDezbatere aprinsă în educație: Lipsa de transparență de la olimpiade ajunge pe masa Ministerului. Ce schimbări cer elevii
-
Breakingacum 3 zileTrecutul ascuns al lui Alex Bodi, dezvăluit la „Martorii”
-
Breakingacum 2 zileClotilde Armand: “PSD este o organizație teroristă”. Ce apel face către premierul Bolojan
-
Actualitateacum 2 zileCum îți repari telefonul fără să pleci de acasă: ghidul complet al reparațiilor la distanță