Competiția din Republica Dominicană s-a încheiat, iar lupta pentru supremație a fost foarte strânsă. Principalii favoriți la câștigarea Exatlon, masculin, au fost de la bun început Ion Surdu și Costin Gheorghe de la Faimoși și Gabriel Nedelcu și Mihai Berar de la Războinici. Acesta din urmă s-a accident, însă destul de serios și de atunci nu a mai dat același randament pe traseu.
Același lucru s-a întâmplat și în cazul lui Costin Gheorghe, care în ultimele episoade a tot avut probleme, deși pe parcursul întregii competiții a fost chiar cel mai rapid concurent pe traseu.
Conform surselor Capital, finala s-a desfășurat între Ion Surdu și Gabriel Nedelcu, iar câștigător a fost Faimosul, care l-a învins relativ facil pe adversarul său.
La fete, rezultatul este unul neașteptat. Iuliana Aradi a fost principala favorită la câștigarea trofeului, dar ea a fost eliminată de colega Nicoleta Luncă. Finala a fost una strânsă, dar deznodământul îl veți putea urmări la Kanal D în curând.
Vara este sezonul conservelor făcute în casă, de la zacuscă și bulion până la murături și legume păstrate pentru iarnă. Însă un borcan pus în cămară fără respectarea unor reguli esențiale poate deveni un risc pentru sănătate.
Foto Shutterstock
publicitate„); background-position: center center; background-repeat: no-repeat;”>
Sterilizarea corectă, folosirea unor rețete verificate și păstrarea în condiții potrivite sunt pași esențiali pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor periculoase, inclusiv Clostridium botulinum, bacteria care produce toxina responsabilă de botulism.
De ce unele conserve pot deveni periculoase
Conservele făcute în casă sunt o metodă eficientă de păstrare a alimentelor, însă procesul de conservare trebuie realizat corect. Riscul apare mai ales atunci când alimente cu aciditate redusă sunt păstrate în recipiente închise ermetic, fără o sterilizare suficientă.
Clostridium botulinum este o bacterie care poate produce toxina botulinică în condiții favorabile: lipsa oxigenului, umiditate și temperaturi potrivite. Această toxină afectează sistemul nervos și poate provoca o boală gravă, numită botulism, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).
Alimentele cu risc mai mare sunt unele legume, carnea, peștele și preparatele care nu au o aciditate suficient de ridicată. În schimb, alimentele mai acide, precum multe fructe sau conservele pregătite corect cu oțet, oferă un mediu mai puțin favorabil dezvoltării bacteriei.
Un aspect important este că un borcan contaminat nu arată întotdeauna alterat. Toxina botulinică nu schimbă obligatoriu mirosul, gustul sau aspectul alimentului, motiv pentru care un produs suspect nu trebuie gustat pentru verificare.
Cele mai frecvente greșeli care cresc riscul
Una dintre cele mai mari greșeli este modificarea rețetelor tradiționale fără a ține cont de rolul ingredientelor. Sarea, zahărul și oțetul nu sunt folosite doar pentru gust, ci contribuie și la conservarea alimentului.
publicitate„); background-position: center center; background-repeat: no-repeat;”>
Reducerea cantității de oțet pentru ca murăturile să fie mai puțin acre sau diminuarea cantității de sare poate schimba condițiile din borcan și poate favoriza dezvoltarea microorganismelor.
De asemenea, folosirea unor metode de conservare „după ureche”, fără respectarea timpilor de preparare sau a temperaturilor necesare, poate crește riscul.
În cazul conservelor păstrate luni de zile la temperatura camerei, este recomandată folosirea unor rețete testate și evitarea improvizațiilor, avertizează CDC.
Atenție la conservele în ulei
Legumele păstrate în ulei sunt printre preparatele care necesită o atenție specială. Uleiul poate reduce contactul alimentului cu aerul, însă nu este, singur, o metodă de conservare suficientă.
Zacusca, delicatesa din cămările românilor. Povestea aperitivului și rețetele care l-au făcut faimos ca preparat românesc
Vinetele, ardeii, dovleceii sau ciupercile puse în ulei trebuie pregătite prin metode sigure. Dacă alimentul nu este suficient acidificat sau sterilizat, mediul fără oxigen creat în borcan poate favoriza dezvoltarea bacteriei Clostridium botulinum.
Faptul că un produs este acoperit cu ulei nu înseamnă automat că este protejat.
Sterilizarea corectă: de ce simpla fierbere nu este întotdeauna suficientă
Curățarea borcanelor și fierberea lor sunt pași importanți, dar nu toate conservele au aceleași cerințe.
publicitate„); background-position: center center; background-repeat: no-repeat;”>
Pentru alimentele cu aciditate ridicată, metodele clasice de conservare pot fi suficiente dacă sunt aplicate corect. În schimb, pentru alimentele cu aciditate redusă, precum multe legume sau produse din carne, poate fi necesară sterilizarea sub presiune, care permite atingerea unor temperaturi mai mari.
Sporii bacteriei Clostridium botulinum sunt rezistenți și pot supraviețui unor metode obișnuite de încălzire. De aceea, metoda de conservare trebuie aleasă în funcție de aliment.
Cum verifici dacă un borcan este sigur
Înainte de consum, borcanul trebuie verificat. Semne precum capac bombat, scurgeri, pierderea vidului, bule neobișnuite, modificări de culoare sau consistență pot indica faptul că produsul nu mai este sigur.
Un borcan suspect nu trebuie gustat. Chiar dacă pare normal, toxina botulinică nu poate fi identificată prin simțuri.
Dacă există îndoieli privind modul de preparare sau păstrare, cea mai sigură alegere este aruncarea produsului.
Cum păstrezi corect conservele făcute în casă
După preparare, borcanele trebuie depozitate într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumină. Temperaturile ridicate pot accelera degradarea alimentelor și pot reduce perioada de păstrare.
publicitate„); background-position: center center; background-repeat: no-repeat;”>
Este recomandată etichetarea borcanelor cu data preparării și consumarea celor mai vechi produse primele.
O cămară răcoroasă este mai potrivită decât un spațiu unde temperatura crește mult în timpul verii.
Botulismul este rar, dar prevenția este esențială
Conservele făcute în casă pot fi sigure dacă sunt pregătite corect. Riscul nu vine din faptul că produsul este făcut acasă, ci din nerespectarea unor reguli de bază privind igiena, aciditatea, sterilizarea și depozitarea.
Un borcan sigur înseamnă ingrediente bune, o rețetă verificată și o metodă corectă de conservare. Câteva minute acordate verificării unui produs înainte de consum pot preveni o problemă serioasă de sănătate.
România nu mai figurează între primele trei țări din Uniunea Europeană cu cele mai slabe rezultate privind absența corupției în sectorul public, potrivit ediției 2025 a Rule of Law Index, realizată de World Justice Project (WJP), scrie Știrile ProTV.
România ocupă locul patru de la coada clasamentului european privind corupția. FOTO: Arhivă
publicitate„); background-position: center center; background-repeat: no-repeat;”>
Țara noastră ocupă locul patru de la coada clasamentului european, după ce în ediția din 2024 se afla între ultimele trei state.
La indicatorul „Absence of Corruption” (Absența corupției), România a obținut un scor de 0,53 și ocupă locul 57 din 143 de țări evaluate la nivel mondial.
În regiunea care cuprinde statele UE, EFTA și America de Nord, România se clasează pe locul 28 din 31. În rândul statelor cu venituri ridicate, țara noastră ocupă poziția 44 din 51.
Unde stă cel mai slab România
Indicele analizează mai multe forme de corupție, printre care mita, influența nejustificată exercitată de interese publice sau private și deturnarea fondurilor publice. Sunt evaluate instituții precum executivul, legislativul, sistemul judiciar, poliția și armata.
România înregistrează cel mai slab rezultat în ceea ce privește integritatea membrilor legislativului, cu un scor de 0,25.
Rezultate mai bune sunt înregistrate în cazul oficialilor din sistemul judiciar, cu un scor de 0,71, și al celor din poliție și armată, cu 0,69.
Bulgaria, Ungaria și Slovacia, rezultate mai slabe
În UE, Bulgaria, Ungaria și Slovacia au rezultate mai slabe decât România la indicatorul privind absența corupției. Printre statele europene aflate în partea inferioară a clasamentului se numără și Grecia, Croația și Italia.
publicitate„); background-position: center center; background-repeat: no-repeat;”>
La polul opus se situează Danemarca, Norvegia și Suedia, care înregistrează unele dintre cele mai bune rezultate.
Ministrul Apărării, Radu Miruță, va susține o conferință de presă vineri, 24 iulie, la ora 14:30, la sediul Ministerului Apărării Naționale (MApN). Anunțul vine după ce o dronă a fost doborâtă în jurul orei 11.00 de un avion F-16, deasupra unei zone nelocuite din județul Buzău.
Radu Miruță/FOTO: Mediafax
publicitate„); background-position: center center; background-repeat: no-repeat;”>
O dronă care a pătruns vineri dimineață în spațiul aerian al României pe traseul Sulina–Brăila–Fetești–Buzău a fost doborâtă în jurul orei 11.00 de un avion F-16 al Forțelor Aeriene Române, deasupra unei zone nelocuite din apropierea localității Padina, județul Buzău.
Ministerul Apărării precizează că ținta a fost detectată de radar la ora 9.39, iar autoritățile au emis mesaje RO-Alert în județele aflate pe traiectoria dronei.
„O aeronavă F-16 a Forțelor Aeriene Române din Baza 86 Aeriană de la Fetești, aflată vineri, 24 iulie, în misiune de monitorizare și urmărie a unei drone intrată în spațiul aerian național, a angajat ținta aeriană cu o rachetă și a doborât-o deasupra unei zone nelocuite, în apropiere de localitatea Padina, județul Buzău.
Sistemul de supraveghere radar al MApN a detectat luni, 20 iulie, la ora 09.39, o țintă aeriană la o distanță de aproximativ 20 km Est de Sulina, care a pătruns în spațiul aerian național, pe traiectul Sulina-Brăila-Fetești-Buzău”, transmite MApN într-un comunicat.
Instituția adaugă că două aeronave de luptă Eurofighter Typhoon ale Forţelor Aeriene Italiene din Baza 57 Aeriană Mihail Kogălniceanu și două aeronave de luptă F-16 ale Forțelor Aeriene Române din Baza 86 Aeriană de la Fetești au decolat la ora 09.48, respectiv 10.56, pentru monitorizarea situației.
„Centrul Național Militar de Comandă (nucleu) a notificat Inspectoratul General pentru Situații de Urgență privind instituirea măsurilor de alertare a populației din județele Tulcea și Brăila, fiind transmise mesaje RO-Alert.
La ora 11.02, aeronava F-16 a Forțelor Aeriene Române a angajat ținta și a doborât-o”.
Prefectul Buzăului, Leonard Dimian, a declarat că nu au fost semnalate pagube materiale și nici victime.
publicitate„); background-position: center center; background-repeat: no-repeat;”>
„Din informațiile pe care le am de la ISU, drona a fost doborâtă deasupra județului Buzău și a căzut undeva între localitățile Padina și Pogoanele. Este o zonă agricolă complet nelocuită.
Am fost avertizați pe linie de IGSU, iar acum ne deplasăm în zonă pentru a constata eventualele pagube. Până în acest moment, nu au fost semnalate pagube materiale și nici victime. (…) Nu cred că au fost oameni pe câmp în acel moment. Dacă s-ar fi aflat cineva acolo și s-ar fi întâmplat ceva, aș fi aflat”, a declarat prefectul, contactat de Digi24.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
