7 preparate cu mazăre pe care să le încerci vara aceasta

0
112

Mazărea este una dintre cele mai gustoase legume de sezon. Poate fi inclusă într-o mulțime de combinații culinare, însă nu de puține ori oamenii o evită, gândindu-se că nu pot găti ceva mai mult decât clasica mâncare de mazăre cu mărar. Ei bine, dacă poți fi indiferent la culoarea atrăgătoare a acestui aliment minunat trebuie să știi că îl poți pregăti în variate moduri, unele mai gustoase decât altele. Mazărea face parte din alimentația oamenilor de peste 5.000 de ani, are foarte puține grăsimi și calorii, dar este bogată în proteine, vitamine, fibre, antioxidanți și flavonoide. Pe lângă faptul că se pregătește ușor, această legumă previne apariția bolilor cardiovasculare, ține ridurile la distanță, îmbunătățește tranzitul intestinal și reglează zahărul din sânge. Dacă te-ai convins de beneficiile ei, iată câteva preparate cu mazăre pe care trebuie să le încerci:

1. Supă cremă de mazăre

Atunci când este gătită într-un mod corect și creativ mazărea este senzațională. O rețetă gustoasă poate fi făcută foarte ușor din doar câteva ingrediente. Supa cremă de mazăre este ideală pentru zilele călduroase de vară și foarte potrivită pentru persoanele care încearcă să-și mențină silueta. Poți să o pregătești mazăre proaspătă sau congelată, ceapă, câteva frunze de leurdă, puțin ulei de măsline, sare și piper. La final, vei avea parte de o masă pe măsura așteptărilor tale.

2. Steak de vită la tigaie cu piure de mazăre

O vrăbioară de vită condimentată foarte bine, pregătită la tigaie cu sos de piper verde și servită alături de o garnitură din piure de mazăre este excelentă pentru cină sau prânz. Un astfel de preparat se pretează de minune și în cazul vrei să pregătești o masă mai sofisticată. Este binecunoscut faptul că atât carnea de vită cât și piureul de mazăre sunt unele dintre preparatele des folosite de marii chefi bucătari pentru a impresiona cu farfuriile lor. Totuși, ține cont că nu este deloc simplu să obții o mâncare deosebită întrucât carne de vită se gătește în anumite condiții pentru a avea un gust excelent. Dacă vrei să te bucuri de un astfel de preparat în această vară, comandă-l de pe FoodPanda în Baia Mare și vei vedea cum trebuie făcut în mod corect.

3. Chifteluțe din mazăre cu salată de vară

Dacă ai poftă de niște chifteluțe ușoare și delicioase, ce-ar fi să le pregătești din mazăre? Folosește puțin năut fiert sau din conservă, mazăre, morcov, porumb și frunze de mentă. Zdrobește ușor ingredientele, amestecă-le cu un ou și apoi formează chifteluțe pe care să le treci prin pesmet sau panko. Prăjește bilele de aluat în ulei încins sau pregătește-le la cuptor, iar după ce s-au răcit ai grijă să le servești alături de o salată delicioasă de crudități.

4. Cremă de mazăre cu avocado

Un astfel de preparat este perfect pentru a fi consumat vara, cu felii de pâine prăjită sau, de ce nu, frecată cu usturoi ori unsă cu puțin unt. Mazărea fiartă și pasată se amestecă cu avocado zdrobit, mărar proaspăt tocat, condimente, zeamă de lămâie, usturoi și puțin sirop de agave. Rezultă o combinație delicioasă, cu un gust răcoros, potrivit pentru sezonul estival.

5. Paste cu creveți și mazăre

Cu siguranță o astfel de mâncare este indicată pe perioada verii, mai ales în zilele în care vrei ceva hrănitor, dar deloc complicat. Pastele cu creveți și mazăre sunt simple și gustoase, dar în același timp pot reprezenta și un preparat sofisticat pentru prânz sau cină.

6. Aloo Matar

Plină de arome intense și vitamine, această mâncare face parte din bucătăria indiană. Este vorba despre o tocăniță ce include mazăre, cartofi, ceapă, ghimbir, chili, curry, pastă de roșii și coriandru proaspăt. Aloo Matar este o mâncare ce se servește caldă, alături de lipii proaspete.

7. Salată cu quinoa, brânză feta și mazăre

Într-o astfel de rețetă se poate utiliza mazăre din conservă, dar și mazăre decongelată, bine scursă de apă. Semințele fierte de quinoa se amestecă cu frunze de mentă tocate fin, cuburi de brânză feta, mazăre, ardei iute și zeamă de lămâie. Preparatul este unul sățios și hrănitor, potrivit pentru orice tip de dietă, inclusiv vegetariană sau vegană.

 

În cazul în care consideri că mazărea este o legumă plictisitoare, mai dă-i o șansă cu aceste preparate delicioase. În mod sigur te vei îndrăgosti de gustul său fin și savoarea cremoasă a mâncărurilor!

Comentarii Facebook

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here