Connect with us
agentie marketing politic

Life

ȘORȚ DE CHEF – PORTRET DE CLIENT MASIMA: CHEF IULIAN OLARU

Publicat

pe

ȘORȚ DE CHEF – PORTRET DE CLIENT MASIMA: CHEF IULIAN OLARU

ȘORȚ DE CHEF – PORTRET DE CLIENT MASIMA: CHEF IULIAN OLARU

Cu șorț de chef și determinare de om ce a învins multe în viață, Chef Iulian Olaru face parte din grupul de oameni care știe că Perfect are multe dimensiuni.

Fiecare dintre noi se bucură atunci când ceea ce lucrează este apreciat. Iar aprecierile sunt cu atât mai importante când vine vorba de bucătărie și gastronomie, că parcă niciodată nu a fost mai important să obții un zâmbet sau ochi închiși în degustare decât atunci când gătești.

Cu șorț de chef și determinare de om ce a învins multe în viață, Chef Iulian Olaru face parte din grupul de oameni care știe că Perfect are multe dimensiuni.

Îl cunoști dacă nu de la restaurantul Le Chateau, Castelul din Inima Orașului București unde este executive chef, atunci din sezonul 7 al emisiunii Chefi la cuțite.

Citește mai departe dacă: Îți place mâncarea, Ai stat prin bucătărie, Apreciezi și tu gastronomia, Ești bucătar, chef sau știi că a ajunge acolo începe cu primul pas, Nu știi de ce ai nevoie de un șorț personalizat.

SORȚURI: BUCĂTĂRIE AȘA CUM APARE PRIN FILME

Povestea lui Iulian Olaru a fost văzută de peste 300.000 de oameni pe Youtube, odată cu prezența sa la Chefi la cuțite, în șorț de bucătar, cu trusa la îndemână și cu multă dorință de perfecționare.

A primit 3 cuțite, adică aprobarea celor 3 Chefi de a merge mai departe, pentru că a gătit ceva ce a numit super wow. De fapt, a pus experiența acumulată în peste 20 de ani de învățare și repetare.
”Nu mi-e frică de nimic. Această muncă îți fură viața și nu este simplu. Dar tot ceea ce fac o fac pentru familie.”

Personalizare: șorț bucătărie pentru imaginea unui luptător

De ce a contat șorțul?

Pentru că a fost, în cadrul emisiunii, echivalentul unui costum croit perfect pentru un om de afaceri. Prima impresie contează pentru papilele gustative, dar apoi devine definitivă în cunoașterea ”meșterului”.

Chef Sorin Bontea a admirat ținuta, cu un admirativ: ”Uite ce echipat e. Wow, uite ce șoț elegant!”

Are 39 de ani și de la spalător de vase, Iulian Olaru în 4 luni devenea sous chef în primul restaurant unde intra. Și de la cursuri pentru a face pâine, la a face paste și risotto, acum crează cele mai inedite preparate. Motiv pentru care a fost și ales de andreea Bălan, care a avut încredere în el cu papilele invitaților la nunta sa.

Cu alură de luptător, căci sufletul cu siguranță este, trece de la mănușile din bucătărie și șorțul de bucătar…

la mănuși de box și șort de antrenament alături de campioni.

”Eu țin foarte mult la calitatea produsului. Când cumperi un produs bun, reușești să creezi o farfurie bună.”

Iar acest crez merge și mai departe, prin ceea ce compune imaginea sa de Chef. A ales șorțurile din piele Masima pentru că avem o filosofie comună: credem că dedicarea aduce perfecțiunea.

De la maro la negru, dar din piele naturală și personalizate, ne-a onorat faptul că ne-a ales, și am onorat alegerea.

Tipurile de șorțuri piele MASIMA:

Un șorț de bucătărie personalizat spune despre tine cam ce spune platingul despre un preparat culinar. Spune că atenția la detalii face parte din tablou și că pasiunea pentru un domeniu începe de la ce imagine ai, la ce vise construiești.

Șorț de bucătărie, bărbați pasionați sau femei inspirate de o lume unde aromele se trăiesc. Și de fapt e ca în viață, când ceea ce porți și lucrurile de care te înconjori te duc mai aproape de anumite stări și dorințe pentru viitor.

Fake it till you make it – adică prefă-te până reușești nu trebuie să însemne ceva negativ. Dacă îți construiești imaginea cu atenție, pentru a reflecta persoana sau bucătarul care vrei să ajungi, atunci viașa se va aranja ca să te pune în lumina reflectoarelor.

Ca în cazul lui Chef Iulian Olaru, care zilnic trăiește după principii solide, așa cum e și acesta:

”Poate nu azi, poate nici mâine, dar într-o zi totul va fi așa cum mi-am dorit.”

La Masima concepem acele șorțuri și uniforme pentru pasionații de azi și chefii de mâine. Sau pentru chefi care doresc să arate așa cum își aranjează preparatele: impecabil.

Alege un șorț de bucătărie unisex, cu toate elementele de protecție și cu acele detalii de individualitate care te fac să te distingi, să fii tu.

Și construiește pe imaginea ta, ca într-o carte, cu noi pagini care să scrie istoria celui ce va deveni, într-o zi, tot ceea ce și-a imaginat.

Așa cum de la un copil de 17 ani în țări străine, chef Iulian Olaru a devenit un nume cunoscut în industria gastronomică. Și va fi în vară chiar jurat în Concursul BEST GRILL, cea mai importantă competiţie de grătare din sud-estul Europei.

Tot într-un șorț personalizat, din piele, de la Masima.

Devino ceea ce îți imaginezi, începe cu numele tău pe un șorț,  ca numele tău să ajungă pe un meniu și cine știe, poate într-o carte de istorie gastronomică sau de bucate.

Sprijinim visele mari, care ți se potrivesc. Cam ca Your second skin, de la Masima.

Șorțurile de la MASIMA sunt confecționate special și pentru barbeque și potrivite pentru fiecare grillmaster.

Cu toții aștepăm primăvara ca să avem parte de soare, să ne relaxăm pe terasă, să bem o bere și să ne întâlnim cu pritenii la un grătar. Dacă ești cel bucătarul care se ocupă de grătar, există un lucru care nu ar trebui să îți lipsească pentru ca imaginea să fie perfect completă și acela este șorțul din piele naturală de la MASIMA. Șorțul din piele, personalizat prin gravare laser sau boderie, cu logo sau cu numele tău, te va proteja și iți va oferi imaginea de profesionist.

Nu contează dacă grătarul îl pregătești în bucătăria unui restaurant de lux, într-un parc cu ocazia unui ”streetfood” sau doar într-un cerc restrâns în grădina ta, pentru putea bucura și mai mult de prepararea alimentelor, șorțurile de piele de grătar de la MASIMA te vor ajuta.

Toți cei care au stat în preajma unui grătar știu cât de cald poate fi acolo. Există, de asemenea, riscul de a te stropi cu pete de grăsime, lucru care ar fi păcat pentru hainele tale! Cu șorțuri din piele pentru BBQ, toate aceste probleme vor fi de domeniul trecutului. Te vor proteja împotriva căldurii și a petelor. Șorțurile din piele sunt ușor de curățat cu ajutorul unei cârpe umede.

Fiecare șorț de la MASIMA este lucrat cu multă ATENȚIE și prin urmare fiecare șorț este unic în felul său. Șorțurile MASIMA sunt autentice și sunt fabricate din piele de calitate superioară. Șorțurile din piele nu sunt folosite doar de bucătarii maeștrii ai grătarelor ci și la festivalurile de mâncare, unde vedem în mod regulat bucătari în camionul lor alimentar purtând șorțuri de la MASIMA. Printre astfel de festivaluri sunt ”Streetfood Cluj Festival” sau ”Untold”. Există o șansă bună să fi auzit despre aceste festivaluri dacă sunteți iubitori de petreceri în aer liber, unde se servește mâncare din carne gătită la BBQ.

Beneficiile șorțurilor de bucătar din piele de la MASIMA: 

✔️Fabricat în România

✔️Bumbac cu aplicații complet detașabile și reglabile din piele naturală

✔️Ușor de folosit și de spălat

✔️Personalizare prin gravare laser sau broderie

✔️Garanția produsului 3 ani

✔️Posibilitatea plății în rate cu cardul de cumpărături

✔️Modele unice, din atelierele noastre

 

.

Comentarii Facebook
Comenteaza si tu

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Life

Ce rol are laboratorul intern în crearea produselor de îngrijire personală și a cosmeticelor sigure pentru piele?

Publicat

pe

De

Ce rol are laboratorul intern în crearea produselor de îngrijire personală și a cosmeticelor sigure pentru piele?

Atunci când alegi un produs pentru curățenia gresiei sau a aragazului, criteriul principal este forța cu care dizolvă murdăria. În momentul în care treci însă la produsele care ating direct corpul tău sau al copiilor tăi – o apă micelară cu care îți demachiezi ochii seara, o loțiune tonică aplicată pe ten, un șampon, un săpun lichid cu care te speli pe mâini de zece ori pe zi sau șervețelele umede folosite la schimbarea scutecului unui bebeluș –, regulile chimiei se schimbă complet. Aici, eficiența trebuie să meargă mână în mână cu toleranța dermatologică și cu respectarea barierei naturale a pielii.

Pielea umană este acoperită de o peliculă invizibilă formată din apă, lipide (grăsimi naturale) și microorganisme benefice, numită manta hidrolipidică sau microbiom cutanat. Această manta are un pH natural ușor acid, situat între 4,7 și 5,5. Dacă folosești produse cosmetice sau de igienă formulate prost, cu surfactanți prea agresivi, alcool denaturat în exces sau un pH alcalin, distrugi acest scut protector. Urmările apar rapid: tenul începe să strângă, se înroșește sau, paradoxal, începe să secrete și mai mult sebum pentru a se apăra, scalpul face mătreață iritativă, iar pielea mâinilor sau a bebelușului devine aspră și crăpată.

Pentru a preveni aceste reacții, la fabrica din Constanța Business Park (localitatea Lazu), toate produsele de îngrijire personală ClarSanit și dermatocosmeticele din gama EdenTouch sunt proiectate științific în laboratorul intern și fabricate sub rigorile standardului ISO 22716 (Bune Practici de Fabricație pentru Cosmetice).

Știința din spatele gamei EdenTouch: ingrediente active în doze eficiente

Cumpărătorul informat din 2026 nu se mai lasă convins de un ambalaj frumos colorat sau de o promisiune vagă de pe etichetă. El caută ingrediente active concrete – precum niacinamida, retinolul, pantenolul sau miceliile blânde – care au studii dermatologice solide în spate. Totuși, simpla prezență a unui ingredient pe lista INCI nu garantează că produsul funcționează.

Având la bază formule dezvoltate în laboratorul propriu, chimiștii specializați în cosmetologie controlează trei factori critici care dau valoarea reală a produselor EdenTouch:

  • Stabilizarea substanțelor active sensibile. Ingredientele de top, cum este retinolul (Vitamina A), sunt extrem de eficiente în stimularea reînnoirii celulare, estomparea liniilor fine și curățarea porilor, dar sunt sensibile la oxidare în prezența aerului, a luminii sau a unui pH nepotrivit. În laboratorul din Lazu, loțiunile tonice cu retinol și cele cu niacinamidă (Vitamina B3 – excelentă pentru calmarea roșeții, întărirea barierei cutanate și reducerea porilor dilatați) sunt formulate în vehicule stabile, care păstrează molecula activă intactă până în momentul în care o aplici pe discheta demachiantă.
  • Curățarea selectivă prin tehnologia micelară. Apa micelară EdenTouch este gândită să rezolve o problemă clasică: cum îndepărtezi machiajul rezistent, filtrele solare (SPF) și praful urban fără să freci pielea și fără să lași o peliculă uleioasă? Soluția constă în calibrarea exactă a esterilor de acizi grași (micele non-ionice). Aceste sfere microscopice au un cap hidrofil (atras de apă) și o coadă lipofilă (care atrage grăsimile și machiajul). Când treci discheta peste față, micelele se deschid, captează impuritățile fără să tragă de lipidele structurale ale pielii și lasă tenul curat, calmat și hidratat.
  • Echilibrul tensioactivilor în șampoane și săpunuri lichide. Cea mai frecventă greșeală în produsele de spălare a părului și a corpului este folosirea unui singur surfactant anionic dur în concentrație mare, doar pentru că este ieftin și face multă spumă. În laboratorul propriu, formulele de șampon și săpun lichid combină mai multe tipuri de tensioactivi (inclusiv co-surfactanți amfoteri și neionici derivați din cocos) cu agenți de re-hidratare și emolienți. Astfel, spuma este cremoasă, curăță perfect sebumul de pe scalp și murdăria de pe mâini, dar lasă firul de păr suplu, ușor de pieptănat, iar pielea mâinilor catifelată chiar și după spălări repetate.

De ce șervețelele umede pentru bebeluși cer cel mai sever control din fabrică?

Dacă tenul unui adult îți semnalează imediat când o loțiune nu îi priește, pielea unui nou-născut sau a unui copil mic este mult mai vulnerabilă. Stratum corneum (stratul exterior al epidermei) la bebeluși este cu 30% mai subțire decât la adulți, glandele sudoripare și sebacee nu sunt încă complet maturate, iar raportul dintre suprafața pielii și greutatea corporală este mult mai mare. Asta înseamnă că orice substanță chimică aplicată pe pielea bebelușului se absoarbe mult mai repede.

În cadrul acestui flux de producție românească de detergenți și cosmetice, divizia de șervețele umede pentru bebeluși și copii respectă un protocol de siguranță fără compromisuri:

  1. Fără alcool etilic și fără parabeni. Alcoolul usucă instantaneu pielea și provoacă usturime pe zonele deja iritate de scutec. Soluția de impregnare creată în laboratorul din Lazu este bazată pe apă ultrapurificată (trecută prin osmoză inversă și sterilizată UV), completată cu ingrediente blânde care curăță, răcoresc și susțin vindecarea epidermei.
  2. Selecția materialului nețesut (Spunlace moale și rezistent). Nu doar lichidul contează, ci și fibra textilă care atinge pielea. Șervețelele sunt realizate dintr-un material nețesut cu textură fină, plăcută la atingere, care reține optim loțiunea de curățare (fără ca pachetul să băltească la fund și să fie uscat la vârf) și care nu provoacă micro-abraziuni mecanice la ștergere.
  3. Testarea microbiologică și a conservării (Challenge Test). Pentru că un pachet de șervețele umede este deschis și închis de zeci de ori de către părinți, mediul umed din interior ar putea deveni un loc propice pentru dezvoltarea bacteriilor de pe mâini dacă formula nu ar fi corect protejată. Laboratorul folosește sisteme de conservare moderne, de grad cosmetic sigur pentru copii, și testează microbiologic fiecare lot produs înainte de a-l elibera spre vânzare.

Avantajul prospețimii la produsele dermatocosmetice locale

Un aspect adesea ignorat când cumperi cosmetice și produse de îngrijire din import este vârsta reală a produsului de pe raft. O loțiune cu retinol sau cu niacinamidă ori un pachet de șervețele umede care a călătorit luni de zile în containere și a stat un an prin depozite intermediare își pierde treptat din prospețime.

Când alegi produsele ClarSanit și EdenTouch ieșite direct de pe liniile certificate ISO 22716 din Constanța, primești formule proaspăt preparate, verificate în laboratorul intern și păstrate în condiții controlate de temperatură până în momentul livrării. Este dovada clară că grija pentru sănătatea pielii familiei tale poate fi susținută prin știință aplicată și producție locală de cea mai înaltă calitate.

Comentarii Facebook
Citeste in continuare

Life

Ai infiltrații prin acoperiș? Ce trebuie verificat înainte să se agraveze problema

Publicat

pe

De

Ai infiltrații prin acoperiș? Ce trebuie verificat înainte să se agraveze problema

O pată umedă apărută pe tavan după o ploaie nu ar trebui tratată ca o simplă problemă de zugrăveală. Apa poate pătrunde prin acoperiș într-un punct și poate deveni vizibilă în interior la câțiva metri distanță, după ce a trecut pe lângă căpriori, folie sau termoizolație. Din acest motiv, locul în care vezi umezeala nu indică întotdeauna și locul în care acoperișul trebuie reparat.

Primele semne pot fi discrete. O pată gălbuie, mirosul de umezeală din pod, o porțiune de vată minerală udă sau câteva picături observate doar în timpul ploilor puternice sunt suficiente pentru a justifica o verificare.

Cu cât sursa este identificată mai repede, cu atât sunt mai mari șansele ca intervenția să rămână locală. Dacă apa continuă să intre săptămâni sau luni, problema poate ajunge de la câteva țigle sau o etanșare deteriorată la folie, astereală, termoizolație, structura din lemn și finisajele interioare. De aceea, primul obiectiv nu este să ascunzi urma de pe tavan, ci să afli pe unde intră apa și cât de mult a fost deja afectat acoperișul.

Verificarea începe din pod, nu direct pe acoperiș

Dacă ai acces în pod, acesta este cel mai sigur loc din care poți începe verificarea. Caută urme de apă pe căpriori, astereală și folie. Lemnul poate avea zone mai închise la culoare, iar termoizolația umedă se simte diferit la atingere și poate avea un miros specific.

Este util să faci verificarea la scurt timp după ploaie, când traseul apei este mai ușor de observat. O lanternă bună te ajută să urmărești inclusiv zonele din apropierea coșului de fum, ferestrelor de mansardă, doliilor și îmbinărilor.

Nu presupune însă că prima urmă de apă este și sursa infiltrației. Apa poate curge pe o grindă sau pe folie înainte să ajungă în punctul în care începe să picure.

Dacă observi umezeală aproape de instalația electrică, protejează zona și evită orice improvizație până când problema este verificată în siguranță.

Uită-te la învelitoare după țigle deplasate sau elemente deteriorate

Vântul puternic, grindina, zăpada și variațiile mari de temperatură pot afecta în timp învelitoarea. La țigla ceramică poți avea elemente fisurate, sparte sau deplasate. La țigla metalică și tabla cutată trebuie urmărite inclusiv prinderile, suprapunerile și zonele în care materialul a fost deteriorat sau s-a desprins.

Uneori este suficientă o singură piesă deplasată pentru ca apa să ajungă sub învelitoare în timpul unei ploi cu vânt.

O parte dintre aceste probleme pot fi observate de la sol sau de la o fereastră de mansardă. Nu merită să urci pe un acoperiș umed, abrupt sau deteriorat doar pentru a identifica sursa infiltrației.

Pentru o problemă care reapare după fiecare ploaie, este mai sigur să chemi o echipă care face reparatii acoperisuri Bucuresti și poate verifica atât învelitoarea, cât și ceea ce se întâmplă sub ea. În multe cazuri, cauza reală devine evidentă abia după o inspecție atentă a mai multor componente.

Coșul de fum și ferestrele de mansardă merită verificate separat

Zonele în care acoperișul este întrerupt sunt printre primele locuri care trebuie urmărite atunci când apar infiltrații.

Coșurile de fum, ferestrele de mansardă, aerisirile și diferitele străpungeri au nevoie de racorduri și etanșări corect realizate. Dacă acestea se degradează sau au fost montate necorespunzător, apa poate pătrunde pe lângă ele chiar dacă restul învelitorii este în stare bună.

Un indiciu util este poziția petei din interior. Dacă umezeala apare în apropierea coșului sau a unei ferestre de mansardă, merită verificată cu prioritate acea zonă.

Asta nu înseamnă că soluția este aplicarea unui strat de silicon peste orice îmbinare vizibilă. O reparație improvizată poate masca temporar problema și poate îngreuna intervenția ulterioară.

Etanșarea corectă trebuie făcută în funcție de tipul învelitorii și de sistemul folosit în zona respectivă.

Jgheaburile pot crea probleme care seamănă cu o infiltrație prin acoperiș

Apa nu trebuie să treacă neapărat prin mijlocul învelitorii pentru a ajunge la casă. Un jgheab plin cu frunze și resturi poate revărsa apa spre streașină. O îmbinare care curge sau un burlan blocat poate uda constant aceeași zonă a fațadei și a structurii acoperișului.

După o ploaie serioasă, uită-te dacă apa circulă normal prin jgheaburi și dacă ajunge în burlane fără să se reverse.

Verifică și capetele jgheaburilor, colțurile și îmbinările. Sunt zone în care micile scurgeri pot trece neobservate mult timp.

Sistemul pluvial face parte din protecția acoperișului, iar repararea învelitorii fără rezolvarea unui jgheab defect poate lăsa problema doar pe jumătate rezolvată.

O infiltrație mică poate ascunde lemn deja afectat

Când apa pătrunde de mai mult timp, nu mai este suficientă verificarea materialului vizibil de la exterior.

Astereala și elementele din lemn trebuie controlate în zonele în care au fost expuse repetat la umezeală. Lemnul înnegrit, moale sau care prezintă semne clare de degradare are nevoie de o evaluare atentă.

În unele situații poate fi înlocuită doar o porțiune. În altele, problema ajunge la șipci, astereală sau chiar la elemente ale șarpantei.

Aici este importantă experiența echipei care face intervenția. Best Acoperiș lucrează atât la reparații și montaj, cât și la dulgheria acoperișului, ceea ce este util atunci când infiltrația a trecut deja de învelitoare și trebuie verificată și structura din lemn.

Nu orice urmă de umezeală înseamnă automat o reparație amplă. Tocmai de aceea este mai bine ca acoperișul să fie evaluat înainte de a cumpăra materiale sau de a presupune că trebuie înlocuită o suprafață mare.

Nu repara tavanul înainte să oprești apa

Este tentant să cureți pata, să aplici o soluție împotriva mucegaiului și să revopsești tavanul. Ordinea ar trebui să fie inversă. Mai întâi identifici și elimini cauza infiltrației, apoi lași zona să se usuce și verifici dacă au fost afectate termoizolația sau alte materiale. Abia după aceea refaci finisajul interior. Altfel, pata va reveni după următoarea ploaie și vei plăti de două ori pentru aceeași lucrare.

Dacă ai gips-carton în zona afectată, verifică și starea acestuia. Un material care a stat mult timp umed poate necesita înlocuire chiar dacă după uscare suprafața pare acceptabilă.

Aceeași atenție trebuie acordată termoizolației. Vata minerală care a fost udată serios trebuie verificată înainte să fie închisă din nou în structură.

Când este momentul să chemi o echipă?

O țiglă vizibil deplasată poate părea o problemă simplă, dar infiltrațiile care reapar, zonele greu accesibile și acoperișurile cu pante mari merită lăsate unei echipe cu experiență.

Intervenția este cu atât mai importantă dacă observi lemn afectat, porțiuni mari de învelitoare deplasate după furtună, infiltrații în apropierea instalației electrice sau apă care intră activ în timpul ploii.

Dacă locuiești în București sau Ilfov, Best Acoperiș este o firma acoperisuri Bucuresti la care poți apela atât pentru identificarea problemei, cât și pentru reparația propriu-zisă. Echipa lucrează de 12 ani în domeniu, se deplasează în București-Ilfov și poate interveni inclusiv în regim de urgență.

Un avantaj important este că poți rezolva prin aceeași echipă atât manopera, cât și materialele necesare. Dacă verificarea arată că sunt afectate și elemente de dulgherie, intervenția poate continua asupra structurii fără să cauți separat o altă echipă.

Pentru estimarea lucrării, Best Acoperiș oferă și deplasare pentru evaluarea la fața locului. În cazul unei infiltrații, această verificare este mult mai relevantă decât un preț estimat doar din fotografii, deoarece trebuie văzut ce se întâmplă și sub învelitoare.

Nu aștepta următoarea ploaie ca să vezi dacă problema reapare

Dacă ai observat deja apă în pod sau o pată nouă pe tavan, infiltrația există chiar dacă între timp zona s-a uscat.

O perioadă fără ploaie este, de fapt, momentul potrivit pentru verificare și reparație. Echipa poate lucra în condiții mai bune, iar materialele afectate au timp să se usuce.

Fotografiază zona în momentul în care observi infiltrația și notează după ce tip de ploaie apare. Unele probleme devin vizibile doar când plouă puternic dintr-o anumită direcție, iar această informație poate ajuta la identificarea sursei.

Cel mai important este să intervii cât problema este încă locală. O etanșare refăcută, câteva elemente înlocuite sau o porțiune reparată la timp pot fi mult mai ușor de gestionat decât un acoperiș în care apa a ajuns deja la astereală, termoizolație și finisajele interioare.

Comentarii Facebook
Citeste in continuare

Fashion

Cum citești eticheta și când ai nevoie de suplimente

Publicat

pe

De

Cum citești eticheta și când ai nevoie de suplimente

Stai în fața raftului cu cereale, ai în mână două cutii cu aceeași poză de dimineață însorită și încerci să decizi. Una scrie „bogat în fibre”, cealaltă „fără zahăr adăugat”. Nu ai timp să compari, copilul cere iar ceva dulce, iar în coș mai ai o sticlă cu vitamine pe care ai luat-o din impuls. Te-ai întrebat vreodată dacă îți trebuie cu adevărat? Mai jos propunem o ordine simplă, în pași, prin care poți trece de la etichetă la farfurie și, abia la urmă, la întrebarea cu suplimentele, fără să te transformi în specialist și fără să te bazezi pe sloganuri.

Pasul 1: întoarce cutia și uită-te pe spate

Partea din față a ambalajului e făcută să vândă. Cuvintele mari, cu litere colorate, sunt alese de departamentul de marketing, nu de un nutriționist. Informația serioasă se află pe spate: lista ingredientelor și tabelul nutrițional. Obișnuiește-te să începi de acolo, chiar dacă la început durează un minut în plus.

Lista ingredientelor este ordonată descrescător, după cantitate. Dacă zahărul, siropul sau făina albă apar primele, produsul este făcut în principal din ele, oricât de sănătoasă ar fi poza. Dacă lista e foarte lungă, cu denumiri pe care nu le recunoști, ia asta ca un semn să te uiți mai atent, nu ca o condamnare automată.

Atenție la aceleași substanțe care apar sub nume diferite. Zahărul poate fi trecut ca sirop, glucoză, fructoză, maltodextrină sau concentrat de fructe, iar sub fiecare nume contribuie în felul lui la total. Nu e nevoie să memorezi tot, ci doar să recunoști că o listă cu trei-patru forme de zahăr înseamnă mai mult zahăr decât pare.

Un truc practic: compară două produse similare uitându-te la aceeași coloană, cea pentru 100 de grame. Porția declarată de producător poate fi mică, aleasă ca să arate cifre frumoase, în timp ce tu mănânci în mod real o porție dublă.

Merită știut și că sarea apare uneori sub forma sodiului. Dacă tabelul indică sodiu, cantitatea de sare se obține înmulțind aproximativ cu două și jumătate. Pâinea, mezelurile, brânzeturile și supele la plic ascund mai multă sare decât ne-am aștepta, iar atunci când adaugi și sarea de la gătit, totalul crește repede.

Pasul 2: citește tabelul nutrițional fără să te pierzi în cifre

Tabelul spune cât conține produsul din fiecare nutrient important: energie, grăsimi, din care saturate, carbohidrați, din care zaharuri, fibre, proteine, sare. La început, urmărește doar trei rânduri: zaharurile, grăsimile saturate și sarea. Sunt cele care se depășesc cel mai ușor.

Dacă vrei să înțelegi mai bine ce înseamnă fiecare categorie de nutrienți și cum se așază ea într-o alimentație obișnuită, articolele de pe nutritieinfo.eu sunt scrise pe înțeles și pornesc de la dovezi, nu de la diete la modă. Le-am găsit utile ca punct de plecare, înainte de a ajunge în fața unui raft.

Fibrele sunt un rând pe care mulți îl ignoră. Un produs care conține o cantitate decentă de fibre sătură mai mult și ține mai stabilă senzația de foame. Nu trebuie să tragi concluzii pe baza unei singure cifre, dar un pachet de biscuiți cu aproape zero fibre și mult zahăr spune ceva.

Nu trebuie să numeri calorii dacă nu ai un motiv anume. Pentru majoritatea oamenilor, e mai util să observe felul în care mănâncă: cât de des, în ce cantități, cu ce însoțitori. Eticheta e o unealtă de comparație, nu un examen de trecut.

Data de expirare și modul de păstrare sunt tot pe etichetă și tot ignorate. „A se consuma de preferință înainte de” e o indicație de calitate, iar „a se consuma până la” privește siguranța. Diferența contează la iaurturi, la carne sau la peștele proaspăt, unde nu ai voie să fii prea optimist.

Pasul 3: neîncrederea sănătoasă față de cuvintele de pe față

Expresii precum „natural”, „light”, „fit”, „fără conservanți” sună bine, dar nu spun mare lucru fără context. „Fără zahăr adăugat” nu înseamnă fără zahăr: fructele din compoziție aduc zahăr. „Light” poate însemna o reducere de grăsime compensată cu mai mult zahăr. Verificarea e aceeași mereu: întoarce cutia.

La fel, un produs poate fi „bogat în vitamine” pentru că a fost fortificat artificial, ceea ce nu îl face automat mai bun decât un aliment simplu. Un măr, o mână de nuci sau un iaurt natural nu au nevoie să-și declare virtuțile pe față.

Culorile și simbolurile verzi sau frunzele desenate pe ambalaj se pot pune oricând, fără să aibă legătură cu compoziția. Dacă un produs ți se pare prea frumos ambalat față de ce conține, probabil că așa și este.

Nu e nevoie să devii suspicios față de tot ce cumperi. E suficient să-ți dai voie să verifici, mai ales la produsele pe care le consumi zilnic: pâinea, cerealele, iaurturile cu fructe, sosurile, băuturile îndulcite. Acolo se adună, de fapt, diferența dintre o alimentație bună și una doar aparent bună.

Hidratarea intră și ea aici. Mulți oameni confundă setea cu foamea și mănâncă în plus, iar sucurile și băuturile îndulcite adaugă zahăr fără să sature. Un pahar cu apă la îndemână, pe birou sau în geantă, schimbă mai mult decât pare, fără niciun efort special.

Pasul 4: construiește farfuria înainte de a căuta pastile

Înainte de orice supliment, merită să vezi ce se află în farfuria de zi cu zi. O alimentație variată, cu legume și fructe de mai multe culori, cereale integrale, leguminoase, pește sau ouă, lactate sau alternativele lor, acoperă în general necesarul unui adult sănătos. Fiecare grup alimentar aduce lucruri diferite.

Un exercițiu simplu: notează timp de trei zile tot ce mănânci, fără să te judeci. La final, pune lista alături și întreabă-te ce lipsește: legume la prânz? Pește vreodată? Prea multe produse ambalate? De multe ori, răspunsul nu e o vitamină, ci o schimbare de rutină.

Gătitul acasă, chiar de două-trei ori pe săptămână, schimbă mult. Știi ce intră în mâncare, controlezi sarea și grăsimea și nu depinzi de eticheta altcuiva. Nu trebuie să fie ceva elaborat: o supă de legume, o tocăniță de linte, un ou fiert cu salată sunt mese complete.

Dacă ai restricții, pentru că ești vegetarian, ai o alergie sau o intoleranță, planul se adaptează, dar principiul rămâne: întâi mâncarea, apoi completările, și numai dacă e nevoie.

Dacă totuși alegi să iei un supliment, începe cu unul singur și urmărește cum te simți. Combinațiile cu zece ingrediente fac imposibilă identificarea cauzei, dacă apare o reacție. Notează data de început, doza și orice schimbare, pentru ca medicul să aibă informații concrete, nu impresii vagi.

Pasul 5: când intră în discuție suplimentele

Suplimentele au sens în situații concrete: o deficiență confirmată prin analize, o perioadă specială, precum sarcina, o dietă care exclude un grup întreg de alimente sau o recomandare a medicului. În afara acestora, ele nu repară o alimentație dezordonată și nu aduc beneficii garantate.

Despre ideea răspândită că pastila poate ține locul mesei variate, cititorii pot afla ce spun dovezile din acest material, care discută mitul pe un ton liniștit. E o lectură scurtă, bună de făcut înainte de a cheltui bani pe un raft întreg de borcănașe.

Nu lua suplimente pe baza reclamelor sau a recomandărilor de pe rețelele sociale. Unele vitamine, în doze mari, pot face rău, iar altele interacționează cu medicamente. Spune-i medicului sau farmacistului ce iei deja, inclusiv ceaiurile și produsele pe bază de plante.

Verifică și eticheta suplimentului: ce conține, în ce cantitate, cine îl produce, dacă are indicații clare de administrare. Dacă promite să trateze, să vindece sau să slăbească fără efort, e un semnal de alarmă, nu un motiv de cumpărare.

Un ultim detaliu ține de bucătărie: cum păstrezi alimentele influențează cât din ele rămâne util. Legumele spălate prea devreme se strică repede, uleiul ținut la lumină se oxidează, iar pâinea ținută în pungă se învechește. Câteva recipiente bune și o ordine în frigider reduc risipa și țin mâncarea proaspătă.

Pasul 6: obiceiuri mici care țin în timp

Nu schimba totul într-o săptămână. Alege un singur obicei pe lună și așază-l bine: apă în loc de sucuri la masă, un fruct în loc de baton, un fel de mâncare nou în fiecare săptămână. Schimbările mici, repetate, se țin; revoluțiile alimentare se pierd la prima ocazie.

Cumpără cu o listă, pe stomacul plin. În magazin, impulsul dictează mai mult decât crezi, iar rafturile sunt aranjate să-l încurajeze. Raftul de lângă casă e plin de produse îndulcite, dar asta nu înseamnă că ai nevoie de ele.

Implică-i pe cei de acasă. Dacă un copil învață să citească o etichetă la zece ani, are un instrument pentru tot restul vieții. Poți transforma asta într-un joc: cine găsește cel mai mic număr de ingrediente sau cel mai mult zahăr ascuns.

Data viitoare când ajungi la raft, ia o singură cutie, întoarce-o și citește lista ingredientelor până la capăt. Apoi pune-o la loc sau în coș, după ce ai înțeles ce conține. Atât e tot pasul pe care îl poți face mâine, iar de aici încolo restul vine de la sine.

Comentarii Facebook

Citeste in continuare

Stiri calde

Explozie într-o locuință din Argeș. Două persoane au fost rănite în urma deflagrației Explozie într-o locuință din Argeș. Două persoane au fost rănite în urma deflagrației
Actualitateacum 4 ore

Explozie într-o locuință din Argeș. Două persoane au fost rănite în urma deflagrației

O explozie produsă marți seara, 27 octombrie, într-o locuință din județul Argeș, s-a soldat cu rănirea a două persoane. Victimele...

Funcția financiară fără dependențe critice: reziliența organizațională, un avantaj competitiv subestimat Funcția financiară fără dependențe critice: reziliența organizațională, un avantaj competitiv subestimat
Actualitateacum 10 ore

Funcția financiară fără dependențe critice: reziliența organizațională, un avantaj competitiv subestimat

În multe organizații, funcțiunea financiar-contabilă ajunge să depindă într-o măsură semnificativă de experiența și cunoștințele unei singure persoane: contabilul-șef. Atât...

Cine mai investește în România când taxele se schimbă de la un an la altul. Avertismentul mediului de afaceri Cine mai investește în România când taxele se schimbă de la un an la altul. Avertismentul mediului de afaceri
Actualitateacum 16 ore

Cine mai investește în România când taxele se schimbă de la un an la altul. Avertismentul mediului de afaceri

După mai multe majorări de taxe și impozite, România trebuie să își schimbe abordarea pentru a continua reducerea deficitului bugetar....

Supele pentru care ai fi în stare să mergi pe jos până-n Franța. Trei rețete absolut delicioase de supe franțuzești de toamnă, pe care le poți găti, lejer, acasă Supele pentru care ai fi în stare să mergi pe jos până-n Franța. Trei rețete absolut delicioase de supe franțuzești de toamnă, pe care le poți găti, lejer, acasă
Actualitateacum 23 de ore

Supele pentru care ai fi în stare să mergi pe jos până-n Franța. Trei rețete absolut delicioase de supe franțuzești de toamnă, pe care le poți găti, lejer, acasă

Bucătăria franceză excelează în transformarea legumelor simple în adevărate delicii culinare pentru anotimpurile de tranziție. Supele franțuzești de toamnă sunt...

Termen-limită pentru PNRR: România trebuie să rezolve restanțele până pe 6 noiembrie, anunță ministrul Investițiilor și Proiectelor Europene Termen-limită pentru PNRR: România trebuie să rezolve restanțele până pe 6 noiembrie, anunță ministrul Investițiilor și Proiectelor Europene
Actualitateacum o zi

Termen-limită pentru PNRR: România trebuie să rezolve restanțele până pe 6 noiembrie, anunță ministrul Investițiilor și Proiectelor Europene

România trebuie să închidă până la 6 noiembrie toate procedurile administrative restante pentru a putea primi în acest an cât...

Vreme de toamnă capricioasă: de la 20 de grade Celsius la ploi și zăpadă de 10 centimetri Vreme de toamnă capricioasă: de la 20 de grade Celsius la ploi și zăpadă de 10 centimetri
Actualitateacum o zi

Vreme de toamnă capricioasă: de la 20 de grade Celsius la ploi și zăpadă de 10 centimetri

Săptămâna începe cu ploi în mai multe regiuni și o scădere a temperaturilor, mai ales în vestul și nordul țării....

Aurul ar putea atinge un nou record. Ce îl poate face să se scumpească din nou Aurul ar putea atinge un nou record. Ce îl poate face să se scumpească din nou
Actualitateacum 2 zile

Aurul ar putea atinge un nou record. Ce îl poate face să se scumpească din nou

După creșterea spectaculoasă de la începutul anului și corecția puternică din lunile următoare, aurul ar putea reveni pe o traiectorie...

Publicitate

Parteneri

Citește și:

Top Stiri Nationalul.ro

Copyright © 2025 - ZIARUL NATIONALUL Toate drepturile rezervate. Răspunderea juridică, civilă și penală, pentru conținutul materialelor publicate pe site-ul nationalul.ro este purtată exclusiv de către autorul acestora. CONTACT: contact@nationalul.ro