Connect with us
agentie marketing politic

Actualitate

Țuica cu schinduc, ginsengul României. Licoarea este preparată doar la mănăstirile seculare de la Ceahlău

Publicat

pe

Țuica cu schinduc, ginsengul României. Licoarea este preparată doar la mănăstirile seculare de la Ceahlău

Fiecare regiune a României se laudă cu preparate culinare deosebite, lucru atestat locanicilor prin aprecierile primite de la turiști, români și străini. Neamțul are un preparat cu adevărat rar, chiar și prin părțile locului.

Ţuica cu schinduc are o aromă deosebită FOTO Shutterstock

Prin România, fiecare regiune se laudă cu preparate
culinare care mai de care mai deosebite, lucru atestat prin aprecierile primite
la târguri și festivaluri gastronomice, ori
de cei ce ajung la pensiuni, pentru un sejur de câteva zile, unde vor ca pe
masă să fie ceva tradițional, de-al locului, nu din cele găsite peste tot.

Dincolo de toate acestea, în ultimii ani, turismul ecumenic
a început să capete amploare, astfel că bucatele oferite la trapeza mănăstirilor,
după un drum lung și participarea la slujbele religioase, au o savoare unică. Și parcă
nicăieri nu-i mai bun un banal borș de fasole, de ciuperci, de verdețuri, de
lobodă, de leurdă, ori un pilaf cu hribi sau niște sarmale de post.

Dar pe la
așezămintele de cult, după clipe de reculegere, obștile monahale mai pun la
dispoziția pelerinilor și alte delicatese, unele cu ceva grade prin ele – fie
un vin vechi sau mai nou, atunci scos de prin pivnițe, care face pe loc
broboane pe pahare de rece ce este, fie o vișinată, afinată, cătinată, cornată,
zmeurată. Sau vreun amestec din toate aceste fructe de pădure, despre al cărui
gust doar cei care au băut pot să-l catalogheze.

Prin Neamț, mai este ceva deosebit în ceea ce privește
licorile făcute meșteșugit la mănăstirile seculare: țuica cu schinduc, pe
care o prepară călugării care trăiesc în cadrul lăcașurilor monahale străjuite
de masivul Ceahlău.

Schinducul este o plantă rară, cu proprietăți miraculoase,
care crește în țară doar în zona Muntelui Sfânt al românilor. Se vehiculează că
a fost adusă cu veacuri în urmă – dar vreo dată certă nu este pomenită – de
către călugări de la Muntele Athos și a fost aclimatizată în ținutul Neamțului,
în arealul Ceahlăului.

„Doar țuica de prună face «casă bună» cu schinducul“

Pe unde crește schinducul o știu cu exactitate puțini
mireni, iar turiștii care se avântă spre crestele muntelui n-au cum s-o
recunoască, deoarece pare o banală plantă. Doar călugării și maicile cunosc
locurile unde dezvoltarea acesteia este propice. „Se spune că schinducul este
ginsengul României“
, spune Florentina Buzenschi, de la Muzeului de Etnografie din Piatra Neamț.

Expertul în etnografie detaliază spunând că schinducul este
o plantă întăritoare, folosită mai ales în perioadele de post sau primăvara,
când omul iese slăbit din iarnă.

Țuica cu schinduc are o culoare spre galben și
un gust aparte, pentru că dispare gustul de prune și capătă un parfum delicat. Aceasta
se face în special în mediile monahale.

Despre cum se prepară, am aflat de la Iosif, un călugăr de
la Mănăstirea Petru Vodă, care-i aflată chiar la poalele Ceahlăului, în comuna
Poiana Teiului. Pare a nu fi mare lucru, dar, ca orice rețetă, are dichisurile
ei pentru a căpăta aroma deosebită care i-a dus vestea.

În țuică trebuie pusă o anumită cantitate de schinduc FOTO Montaniarzi.ro

„Odată ce a fost
culeasă planta, indicat este să fie folosită cât îi încă verde, pentru că dacă se
usucă își mai pierde din proprietăți, din aromă. Trebuie folosită, musai, numai
țuică de prună, curată, nu altceva. Asta pentru că doar țuica de prună face
«casă bună» cu schinducul și iese ce trebuie, nu vreo poșârcă“
, detaliază
Iosif.

Călugărul mai spune că esențial este și alt lucru, de fapt,
un secret. Contează câtă tulpină și rădăcină de schinduc se pun în sticlă sau în
damigeană, în funcție de câți litri de țuică sunt. Apoi se lasă la macerat luni
în șir. Bună este de degustat atunci când țuica pusă limpede, împreună cu planta care crește numai în Ceahlău, a căpătat culoarea
galbenă, ca a gutuii coapte.

„Și mai merge o cinzeacă, două-trei sau mai multe“

Monahul susține că dacă-i ceva de calitate, simți: „Înainte
de masă, la agapele cu mirenii veniți la slubele de la sărbători, hramuri sau
pomeniri, un păhărel de schinduc merge uns. Prima dată nu simți tăria, dar după
vreun minut te iau călduri prin stomac și apoi se îmbujorează fața. Și mai
merge o cinzează, două-trei sau mai multe, după cât poate «duce» fiecare“
.

La prepararea licorii se mai poate folosi și palincă, dar
băutura este mult mai tare. Un loc unde se poate degusta aceasta este chiar pe
Ceahlău, pe creasta muntelui, la cabana Dochia. De ani, palinca cu schinduc a
devenit o „carte de vizită“ a refugiului montan, fiind extrem de apreciată de
turiști după urcușul greu pe potecile alpine.

Însă trebuie savurată cu
precauție, pentru că mai multe pahare nu fac decât să îndemne la somn sau
„toarnă plumb“ în bocanci și-nmoaie picioarele.

Licoarea mai poate fi găsită şi la pensiuni FOTO Pensiunea Vânătorul Durău

Alte locuri pe unde poate fi
găsită este la pensiunile și restaurantele de la poalele masivului, cele din
stațiunea Durău. Iar pe site-ul montaniarzi.ro sunt câteva comentarii edificatoare:
„Excelentă… Numai cine nu a fost prin pensiunile Ceahlăului nu știe de
magnifica țuică de prune cu schinduc“. „Țuica cu schinduc este o băutură foarte
interesantă și este în pensiuni și restaurante din stațiunea Durău; nu e expusă
la bar, așa că trebuie să întrebați dacă este la vânzare; eu am servit băutura
la pensiunea (…)“
.

Schinduc și schinduf,
plante total diferite

Relevante sunt și articolele postate de un pelerin ajuns la
un cunoscut așezământ: „Am trecut pe la Mănăstirea Neamț și am cumpărat o
sticlă de țuică de prune cu rădăcină de schinduc în ea. Când am ajuns acasă, am
servit un păhăruț. Pe loc m-am revigorat după oboseala acumulată într-o zi de
călătorie. Este fantastică, e medicament curat“
.

În mediul virtual, mulți confundă schinducul cu schinduful,
spunând că și din ultima se prepară licoarea pomenită. Este greșit, plantele
fiind total diferite. În dicționar, schinducul este astfel definit: „Plantă
erbacee din familia umbeliferelor (Conioselinum vaginatum), cu flori
albe-verzui, cu fructele ovale, aromatice, din care se prepară un fel de rachiu“
.

Schinducul creşte doar în masivul Ceahlău FOTO Montaniarzi.ro

Aceasta se găsește în Masivul
Ceahlău, fiind adusă de la Muntele Athos. Are proprietăți curative deosebite,
fiind folosită sub formă de produs macerat în țuică tare de prune și ca
energizant pentru călugării aflați în posturi prelungite. Se deosebește ușor de
alte plante otrăvitoare prin mirosul cu tentă de pătrunjel.

În ceea ce privește schinduful (Trigonella foenum-graecum),
i se mai spune fân grecesc, sfindoc sau regional molotru, aparținând familiei
Fabaceae. Este o plantă erbacee din familia leguminoaselor, fiind cultivată
pentru proprietățile sale medicinale încă din Antichitate. Despre schinduc se
spune că are proprietăți afrodisiace.

Comentarii Facebook

Actualitate

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese

Publicat

pe

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil, textile plăcute și o organizare care leagă interiorul de exterior. În amenajările rezidențiale actuale, balconul, terasa sau grădina sunt tratate ca spații de locuire, nu doar ca zone pentru depozitare ori trecere. Schimbarea contează deoarece confortul, culorile și texturile pot transforma rapid atmosfera, chiar și fără lucrări complicate. O zonă exterioară bine gândită poate susține momente de relaxare, conversații și mese în familie.

Mobilierul stabilește funcția terasei

Mobilierul trebuie ales în funcție de suprafață și de modul în care este folosit spațiul. O canapea compactă și două fotolii creează un loc destinat conversațiilor, în timp ce o masă cu scaune susține mesele în aer liber. Pentru terasele mai mari, piesele modulare permit schimbarea configurației fără ca zona să pară aglomerată.

Confortul nu depinde doar de formă, ci și de susținerea oferită de șezut și spătar. Măsuțele cu înălțime redusă, taburetele și fotoliile ușor de mutat completează amenajarea, iar mobilierul cu linii simple păstrează circulația liberă. O amenajare terasă coerentă pornește de la funcție și continuă cu detaliile textile.

Soluții pentru balcoane și terase mici

Într-un balcon îngust, mobilierul pliabil sau suprapozabil eliberează suprafața atunci când zona nu este folosită. O bancă amplasată pe latura lungă poate oferi mai multe locuri și poate integra spațiu de depozitare. Scaunele ușoare, mesele rotunde și polițele verticale folosesc eficient fiecare zonă disponibilă.

Pernuțele schimbă rapid aspectul unui spațiu mic, însă dimensiunea lor trebuie raportată la mobilier. Modelele prea voluminoase reduc locul util, în timp ce câteva piese bine coordonate adaugă confort fără încărcare vizuală. Nuanțele deschise reflectă lumina, iar accentele verzi, albastre sau teracota pot crea puncte de interes.

Culorile și texturile creează atmosfera

Paletele neutre, formate din alb cald, crem, bej și gri, se potrivesc mobilierului din lemn, metal sau ratan. Pentru un aspect mai dinamic, pernele în tonuri de verde, albastru sau galben pot fi combinate cu textile uni și modele geometrice discrete. Coerența apare atunci când una dintre culori se repetă în mai multe accesorii.

Texturile contribuie la senzația de confort. Țesăturile cu aspect mat, suprafețele împletite și materialele ușor reliefate adaugă profunzime, iar un pled subțire poate face zona mai plăcută în momentele de repaus. Produsele decorative destinate exteriorului trebuie păstrate curate și ferite de umezeală prelungită, pentru menținerea culorilor și a fibrelor.

Pernuțele se păstrează în spații aerisite, iar husele detașabile ușurează întreținerea. Depozitarea într-o ladă închisă sau într-un dulap protejat reduce contactul cu praful și umezeala. În aceeași compoziție pot fi integrate și accesorii terasă și grădină, cu condiția ca acestea să nu blocheze zonele de trecere.

Grădina ca extensie a zonei de zi

În grădină, mobilierul poate delimita o zonă de luat masa și una de relaxare, fără separări rigide. Covorașele pentru exterior, ghivecele și corpurile de iluminat completează vizual amenajarea, în timp ce textilele aduc continuitate între casă și spațiul deschis. Materialele lavabile și husele detașabile simplifică întreținerea zilnică.

O soluție practică presupune alegerea unui număr redus de culori, mobilier proporționat cu suprafața și textile care pot fi strânse rapid. Astfel, terasa, balconul sau grădina rămân funcționale, ordonate și confortabile, fără acumularea de obiecte inutile.

EVOPEC S.R.L. operează magazinul online paolo.ro, specializat în textile pentru casă. Compania vinde lenjerii de pat, pilote, perne și cuverturi din bumbac, finet și damasc, cu livrare în România.

Comentarii Facebook
Citeste in continuare

Actualitate

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese

Publicat

pe

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil, textile plăcute și o organizare care leagă interiorul de exterior. În amenajările rezidențiale actuale, balconul, terasa sau grădina sunt tratate ca spații de locuire, nu doar ca zone pentru depozitare ori trecere. Schimbarea contează deoarece confortul, culorile și texturile pot transforma rapid atmosfera, chiar și fără lucrări complicate. O zonă exterioară bine gândită poate susține momente de relaxare, conversații și mese în familie.

Mobilierul stabilește funcția terasei

Mobilierul trebuie ales în funcție de suprafață și de modul în care este folosit spațiul. O canapea compactă și două fotolii creează un loc destinat conversațiilor, în timp ce o masă cu scaune susține mesele în aer liber. Pentru terasele mai mari, piesele modulare permit schimbarea configurației fără ca zona să pară aglomerată.

Confortul nu depinde doar de formă, ci și de susținerea oferită de șezut și spătar. Măsuțele cu înălțime redusă, taburetele și fotoliile ușor de mutat completează amenajarea, iar mobilierul cu linii simple păstrează circulația liberă. O amenajare terasă coerentă pornește de la funcție și continuă cu detaliile textile.

Soluții pentru balcoane și terase mici

Într-un balcon îngust, mobilierul pliabil sau suprapozabil eliberează suprafața atunci când zona nu este folosită. O bancă amplasată pe latura lungă poate oferi mai multe locuri și poate integra spațiu de depozitare. Scaunele ușoare, mesele rotunde și polițele verticale folosesc eficient fiecare zonă disponibilă.

Pernuțele schimbă rapid aspectul unui spațiu mic, însă dimensiunea lor trebuie raportată la mobilier. Modelele prea voluminoase reduc locul util, în timp ce câteva piese bine coordonate adaugă confort fără încărcare vizuală. Nuanțele deschise reflectă lumina, iar accentele verzi, albastre sau teracota pot crea puncte de interes.

Culorile și texturile creează atmosfera

Paletele neutre, formate din alb cald, crem, bej și gri, se potrivesc mobilierului din lemn, metal sau ratan. Pentru un aspect mai dinamic, pernele în tonuri de verde, albastru sau galben pot fi combinate cu textile uni și modele geometrice discrete. Coerența apare atunci când una dintre culori se repetă în mai multe accesorii.

Texturile contribuie la senzația de confort. Țesăturile cu aspect mat, suprafețele împletite și materialele ușor reliefate adaugă profunzime, iar un pled subțire poate face zona mai plăcută în momentele de repaus. Produsele decorative destinate exteriorului trebuie păstrate curate și ferite de umezeală prelungită, pentru menținerea culorilor și a fibrelor.

Pernuțele se păstrează în spații aerisite, iar husele detașabile ușurează întreținerea. Depozitarea într-o ladă închisă sau într-un dulap protejat reduce contactul cu praful și umezeala. În aceeași compoziție pot fi integrate și accesorii terasă și grădină, cu condiția ca acestea să nu blocheze zonele de trecere.

Grădina ca extensie a zonei de zi

În grădină, mobilierul poate delimita o zonă de luat masa și una de relaxare, fără separări rigide. Covorașele pentru exterior, ghivecele și corpurile de iluminat completează vizual amenajarea, în timp ce textilele aduc continuitate între casă și spațiul deschis. Materialele lavabile și husele detașabile simplifică întreținerea zilnică.

O soluție practică presupune alegerea unui număr redus de culori, mobilier proporționat cu suprafața și textile care pot fi strânse rapid. Astfel, terasa, balconul sau grădina rămân funcționale, ordonate și confortabile, fără acumularea de obiecte inutile.

EVOPEC S.R.L. operează magazinul online paolo.ro, specializat în textile pentru casă. Compania vinde lenjerii de pat, pilote, perne și cuverturi din bumbac, finet și damasc, cu livrare în România.

Comentarii Facebook
Citeste in continuare

Actualitate

De ce cabinetele contabile aleg platformele online în locul dosarelor și tabelelor Excel

Publicat

pe

De ce cabinetele contabile aleg platformele online în locul dosarelor și tabelelor Excel

Cabinetele contabile aleg tot mai des platformele online în locul dosarelor și tabelelor Excel, pe măsură ce volumul documentelor și al comunicării cu firmele crește. Schimbarea nu ține doar de renunțarea la hârtie, ci de nevoia de a urmări întregul flux de lucru, de la primirea actelor până la verificare și colaborarea cu echipa. Pentru un cabinet, diferența dintre o evidență aparent ordonată și o activitate controlată se vede în timp, acces și informațiile care nu se pierd.

Unde se oprește organizarea prin Excel și dosare

Excel poate păstra o listă de clienți, statusuri sau observații interne. Dosarele locale pot grupa documente pentru o anumită firmă. Problemele apar însă atunci când aceste instrumente trebuie să descrie activitatea completă: ce acte au fost primite, ce lipsește, cine verifică documentele și ce solicitări au rămas fără răspuns.

Un tabel actualizat manual oferă o imagine punctuală, nu neapărat una actuală. Fișierele pot avea denumiri diferite, versiuni paralele sau acces limitat la calculatorul unde au fost salvate, iar mesajele din email se pot amesteca rapid cu alte conversații. Într-un portofoliu cu mai mulți clienți, verificarea acestor surse consumă atenție și îngreunează predarea sarcinilor între colegi.

Lista de clienți nu înseamnă flux de documente

O listă poate arăta că un client există și că are anumite obligații de urmărit. Administrarea unui flux presupune mai mult: documentele trebuie legate de clientul potrivit, ordonate, accesibile persoanelor autorizate și însoțite de un status clar. Astfel, echipa nu vede doar portofoliul, ci și stadiul concret al lucrărilor.

O platformă online contabilitate platforma online contabilitate aduce aceste informații într-un spațiu comun. Membrii echipei pot lucra cu aceeași evidență, iar cabinetul poate observa mai ușor ce acte au ajuns, ce documente lipsesc și unde este nevoie de o solicitare către client.

Ce câștigă un cabinet printr-un sistem centralizat

Accesul centralizat reduce dependența de un singur calculator sau de memoria unei persoane. Documentele, dosarele și informațiile despre clienți pot fi gestionate în același sistem, iar portalul securizat permite transmiterea și accesarea actelor de către clienți. Comunicarea devine mai ușor de urmărit decât atunci când fiecare document este căutat separat în mesaje.

ContabilERP este conceput pentru cabinete și firme de contabilitate care au nevoie de organizarea activității și de colaborare între echipă și clienți. O decizie de digitalizare firma contabilitate merită evaluată prin fluxurile reale de lucru, nu prin numărul de funcții afișate într-o prezentare.

Excel poate rămâne util pentru calcule punctuale, analize sau situații construite temporar. Pentru evidența centrală a documentelor și a responsabilităților, o platformă online oferă însă o imagine mai coerentă și mai ușor de verificat.

Înainte de alegere, mapați traseul unui document și identificați locurile unde apar întârzieri, versiuni duplicate sau acte lipsă. Dacă aceste probleme se repetă, testați o platformă care leagă clienții, dosarele și documentele într-un singur flux, păstrând Excel pentru activitățile unde chiar aduce valoare.

Comentarii Facebook
Citeste in continuare

Stiri calde

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese
Actualitateacum o zi

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil, textile plăcute și o organizare care leagă interiorul de exterior. În amenajările rezidențiale...

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese
Actualitateacum o zi

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil și textile bine alese

Terasa devine noul living prin mobilier confortabil, textile plăcute și o organizare care leagă interiorul de exterior. În amenajările rezidențiale...

De ce cabinetele contabile aleg platformele online în locul dosarelor și tabelelor Excel De ce cabinetele contabile aleg platformele online în locul dosarelor și tabelelor Excel
Actualitateacum o zi

De ce cabinetele contabile aleg platformele online în locul dosarelor și tabelelor Excel

Cabinetele contabile aleg tot mai des platformele online în locul dosarelor și tabelelor Excel, pe măsură ce volumul documentelor și...

Black Friday nu mai e vineri în România: ce arată datele zi cu zi din 162 de magazine online Black Friday nu mai e vineri în România: ce arată datele zi cu zi din 162 de magazine online
Actualitateacum 2 zile

Black Friday nu mai e vineri în România: ce arată datele zi cu zi din 162 de magazine online

Studiul DWF compară cele 15 zile din jurul Black Friday, 2026 față de 2025: o parte mai mare din vânzări...

Șapte premii la IAB MIXX Awards 2026 pentru Digital Unlock, grupul format prin fuziunea DWF și Upswing Șapte premii la IAB MIXX Awards 2026 pentru Digital Unlock, grupul format prin fuziunea DWF și Upswing
Actualitateacum 2 zile

Șapte premii la IAB MIXX Awards 2026 pentru Digital Unlock, grupul format prin fuziunea DWF și Upswing

București, 13 noiembrie 2026. DWF, DWF Paid Media, Jumară Productions și aimup.agency (parte din Upswing), agenții din grupul Digital Unlock,...

Calendarul reducerilor în România arată când scad cu adevărat prețurile online Calendarul reducerilor în România arată când scad cu adevărat prețurile online
Actualitateacum 3 zile

Calendarul reducerilor în România arată când scad cu adevărat prețurile online

Calendarul reducerilor în România îi ajută pe cumpărătorii online să distingă perioadele cu oferte numeroase de simplele campanii de marketing....

Calendarul reducerilor în România arată când scad cu adevărat prețurile online Calendarul reducerilor în România arată când scad cu adevărat prețurile online
Actualitateacum 3 zile

Calendarul reducerilor în România arată când scad cu adevărat prețurile online

Calendarul reducerilor în România îi ajută pe cumpărătorii online să distingă perioadele cu oferte numeroase de simplele campanii de marketing....

Publicitate

Parteneri

Citește și:

Top Stiri Nationalul.ro

Copyright © 2025 - ZIARUL NATIONALUL Toate drepturile rezervate. Răspunderea juridică, civilă și penală, pentru conținutul materialelor publicate pe site-ul nationalul.ro este purtată exclusiv de către autorul acestora. CONTACT: contact@nationalul.ro