Printre reprezentanții industriei restaurantelor din Japonia, se crede că achiziția lotului principal la prima licitație a anului va ajuta la desfășurarea cu succes a afacerilor.
Licitație de ton în Tokio, la început de an. Foto: Shutterstock
Tonul
roșu cu o greutate de 212 kg a fost vândut cu 36,04 milioane de
yeni (aproximativ 271 mii dolari) la prima licitație din acest an de
la Tokyo, participare care este considerată prestigioasă pentru
afacerea restaurantelor. Acest lucru a fost anunțat joi de
organizatorii licitației.
Lotul
vândut este ton din portul Oma din prefectura nordică Aomori.
Anul
acesta prețul a fost destul de mic. În 2019, când a fost stabilit
recordul absolut pentru astfel de tranzacții, tonul cu o greutate de
278 kg a fost vândut cu peste 3 milioane de dolari.
Printre
reprezentanții industriei restaurantelor, se crede că achiziția
lotului principal la prima licitație a anului va ajuta la
desfășurarea cu succes a afacerilor. În plus, va permite atragerea de clienți interesați de a încerca cel mai scump
pește.
Anterior,
licitațiile aveau loc la celebra Piață Tsukiji. Apoi, după
lichidarea acesteia, locul de desfășurare a licitației a fost
Piața Toyosu.
