Apa cu semințe de chia ar putea fi considerată un elixir
care te va ajuta să pierzi repede în greutate. Nu doar că asigură nutrienți
valoroși, dar contribuie la îmbunătățirea digestiei și a senzației de
sațietate, ceea ce te va face să mănânci mai puțin.
Apa cu seminte de chia, bună pentru slăbit FOTO Freepik
Este suficientă o linguriță de semințe la un paht cu apă,
care trebuie să fie lăsate la înmuiat peste noapte. Se consump dimineața, cu
jumătate de oră înainte de masă. Acest amestec este foarte bogat în fibre, proteine,
grăsimi bune, calciu, mangan, magneziu, fosor și antioxidanți, scrie Everyday
Health.
De asemenea, arată piblicația de specialitate, consumul
de apă cu semințe de chia dimineața „poate da un impuls digestiei și poate
îmbunătăți mișcarea intestinală”.
Cosumată înainte de masă, apa cu semințe de chia aduce un
aport de proteine, ajută la sănătatea oaselor, a inimii, a controlului
glicemiei, a inflamației și contribuie la pierderea în greutate.
Studii puține în domeniu
Potrivit organizației non-profit FoodPrint, semințele de
chia provin din planta de chia, Salvia Hispanica, și și-au câștigat numele de
la războinicii azteci, care le foloseau ca alimente pentru supraviețuire.
Nu există cercetări riguroase privind apa cu semințe de
chia pentru pierderea în greutate și chiar și în ceea ce privește semințele de
chia în sine. De exemplu, un mic studiu brazilian publicat în 2015 în Nutricion
Hospitalaria, la care au participat 26 de bărbați și femei supraponderali sau
cu obezitate, a constatat că consumul a 35 de grame (aproximativ 3 linguri) de
semințe de chia zilnic, timp de 12 săptămâni, a dus la pierderea în greutate.
Dar studiul a fost mic și pe termen scurt.
Cu toate acestea, ar putea exista un oarecare beneficiu
al adăugării semințelor de chia la dieta de slăbire. „Semințele de chia sunt bogate în fibre, ceea ce poate contribui la
creșterea sațietății”, spune Tara Collingwood spceicalistă în nutriție.
Sursă excelentă de fibre, proteine sau
grăsimi bune
Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine și
grăsimi, ambele fiind sățioase și putând preveni supraalimentarea, subliniază
ea. Doar aproximativ două linguri din micile semințe negre conțin 4,7 g de
proteine, 10 g de fibre și 9 g de grăsimi (aproape exclusiv din cele bune),
potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA).
În concluzie, semințele de chia pot preveni foamea,
deoarece durează mai mult timp pentru a fi digerate. Cu toate acestea, consumul
unui pahar de apă cu semințe de chia pe zi nu va anula efectele unor alegeri
alimentare greșite sau ale unui surplus caloric.
„Semințele de chia sunt mici, dar ele conțin mai multă
nutriție decât crezi”, spune Collingwood. Acestea sunt pline de acizi grași
omega-3 (din acizii alfa-lipoici sau ALA, forma vegetală a acizilor grași),
antioxidanți, calciu, fosfor, magneziu, cupru, fier și zinc, notează ea.
Atenție la posibile efecte adverse
O analiză anterioară, publicată în aprilie 2016 în
Journal of Food Science and Technology, a sugerat că semințele de chia conțin
antioxidanți care pot fi protectori pentru ficat și inimă și pot contribui la
prelungirea longevității și la ținerea la distanță a cancerului. Cercetătorii
au subliniat, de asemenea, că, fiind o sursă amplă de fibre, acestea pot ajuta
la digestie și pot ajuta la gestionarea unor afecțiuni de sănătate precum
diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și depresia.
Acestea po fi consmate și uscate, peste salate sau în
prodse de patiserie. De asemenea, pot fi adăugate în smoothie-uri.
În plus, deoarece semințele de chia sunt atât de bogate
în fibre, Collingwood îndeamnă să consumați suficientă apă sau alt lichid
pentru a le putea digera corect. Acest lucru va ajuta la promovarea digestiei
și la evitarea constipației, a gazelor și a altor probleme digestive asociate
cu consumul de prea multe fibre fără apă. În cazul în care dieta dumneavoastră
este în prezent săracă în fibre, asigurați-vă că vă creșteți treptat și aportul
de fibre, potrivit Clinicii Mayo.
